Karl

Nov 302015
 

leev pu1 große Flasche 0,63l sortenreiner Apfelsaft (Direktsaft aus Boskoop, Elstar und Holsteiner Cox Äpfeln), 1 Stange Zimt, 3 Sternanis, 3 Nelken

Einfach den Saft in einem Topf ohne Aufkochen erwärmen, Gewürze hinzufügen, umrühren und fünf Minuten ziehen lassen. Fertig!
Wie soll der Apfelpunsch schmecken? Mit Elstar Apfelsaft erhält man süßen Glühapfel,  Holsteiner Cox ist herrlich fruchtig und Boskoop ergibt einen Apfelpunsch, der herber und mit etwas Säure ist.

Auf Wunsch kann die Glühwürzmischung zur Saftbestellung bei Tranquillo mit angefordert werden.

Tipp: mit 60 ml weißem Rum kann man dem Glühapfel noch etwas mehr Wumms geben!

 

 


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Nov 062015
 

"Ich will Champagner Wein, und recht moussierend soll er sein!"
(Johann Wolfgang von Goethe)

max coc Max coc2Die Winzerfamilie Cochut produziert in der dritten Generation Champagner. Angebaut werden am Sitz des Weinguts in Tauxieres, nördlich der Marne zwischen Épernay und Reims, Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben. Das Weingut verfügt in dieser Premier Cru-Lage  über 22 Hektar - aber nur die Ernte der besten 6 Hektar werden zu Max Cochut Champagner ausgebaut.

Ab sofort und solange der Vorrat reicht, können die Sorten Aristide und Réserve Brut bei Tranquillo bestellt werden:
Aristide de Saint Cyr BRUT - der Frische
Hervorragend als Aperitif oder zum Dessert. Durch seine leichte Perlage, seinen Aprikosen-Duft und seinen höheren Anteil an Chardonnay (55%) ist er wunderbar spritzig und süffig zugleich. Florale Zitrus und Kernobst-Nase mit Apfel-, Brioche und rosa Champignon-Noten. Eine Cuvée aus den Jahrgängen 2007 und älter mit 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir. VE = 6 x 0,75l

Max Cochut Réserve Brut - der Festliche
Besticht durch seine erlesene Reife und Ausgewogenheit - perfekt zu deftigen Gerichten und opulenten Tafeln. Brioche und Erdbeermarmelade in der Nase, intensive und lange Perlage am Gaumen. Eine Cuvée aus den Jahrgängen 2004 und älter mit 66% Pinot Noir und 34 % Chardonnay. VE = 6 x 0,75l

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Okt 072015
 

green_monaco_300Green Monaco – das erste chininfreie Bio-Tonic-Water. Ein Bittergetränk auf der Basis von natürlichen Auszügen von Fieberklee, Enzianwurzel, Rosmarin, Lavendelblüte und Zitronenmelisse. Alle Botanicals stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend und von Hand in Alkohol mazeriert. Reinstes Aqua Monaco Mineralwasser und natürliche Zitronenaromen garantieren einen Mixer von höchster Qualität.

Erhältlich bei Tranquillo als 24 x 0,23l Glas-Mehrwegflasche

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Aug 042015
 

Seicha.jpgDer erfrischende Geschmack von Grapefruit oder Limette, in Kombination mit Matcha sorgt für eine neue, belebende Genußdimension. Befreit von künstlichen Aromen belebt der natürliche Seicha-Geschmack die Sinne und Geschmacksnerven. Im Vergleich zu herkömmlichen koffeinhaltigen Getränken ist Seicha macha ein reines Naturprodukt.
Seicha: die pure Reinheit des Tees. Weitere Infos: www.seicha.de

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Jun 032015
 

MarsanneEin Sommerwein aus den Minervois-Weinbergen der französischen Mittelmeerküste. In dem warmen und feuchten Klima gedeihen die aromatischen Trauben dieser Weißwein-Cuvée aus Marsanne (60%) und Roussanne (40%).  Mediterran, vollmundig, frisch und elegant im Geschmack. Dieser Tropfen ist ideal als Aperitif, mit verschiedenen Vorspeisen, Dips, Salaten - aber auch sehr angenehm zu Pasta mit Meeresfrüchten und allen Spargelgerichten.

Einer von 25 neuen Weinen aus unserem Sortiment. Alle Neuerscheinungen finden sich in dem gerade heraus gekommenen Tranquillo Katalog 2015/16. Mehr unter:

http://www.tranquillo.de/?page_id=356

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Apr 022015
 

Die neuen Espressomaschinen Steamhammer XLVI von Operai del Vapore bieten bei einem attraktiven Preis-/Leistungsverhältnis eine ganze Menge Vorteile:

+ modernes, zeitloses Design im Bauhausstil

+ Funktionalität einer klassischen Espressomaschine für höchste Baristaansprüche

+ Exakte Dampfdosierung durch stufenlos regulierbares Hebelventil mit großem Radius

+ Brühgruppe E61 mit konstanter Thermik und optimierter Wärmertauschertechnik

+ lieferbar als Levetta- oder Elektronikausführung

+ 2- oder 3-gruppig

+eine 1-gruppige Plattform ist in Planung

Steamhammer-0705 Steamhammer-0682 Steamhammer-0685 Steamhammer-0687 Steamhammer-0698 Steamhammer-0723 Steamhammer-0727 Steamhammer-0726

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Apr 022015
 

Lecker und neu im Sortiment: Die Traubensaftschorlen - rot oder weiß - der Geschwister Kolb.

_MG_7639BDani und Annette nahmen die Beliebtheit der Traubensaft-Schorlen des kleinen, elterlichen Weinguts an der Nahe bei Kreuznach zum Anlaß, daraus ein modernes Produkt zu machen. Nach eineinhalb Jahren Entwicklung wurden Anfang 2015 die ersten Flaschen gefüllt und zu Tranquillo geschafft.

Das war der Anfang einer Erfolgsgeschichte, denn die Schnick-Schmackschorlen entwickeln sich gerade zu dem Geheimtipp schlechthin. Die Trauben stammen von heimischen Weinbergen. Die Flaschen sind toll gestaltet und geschmacklich verbindet sich eine wunderbar leichte Traubensüße sehr harmonisch mit erfrischend, feiner Frucht- und Kohlensäure.

Also: der ideale Durstlöscher in der 0,33 ltr. Glasflasche - und nur bei Tranquillo erhältlich.

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Okt 222014
 

FaustoAm Freitag, 24.10. in der Creperie FINA, Ottenser Hauptstr. 28 und am Samstag, 25.10. in der Idolbar, Feldstraße 37 jeweils ab 20h.

Unser Freund und Winzer Fausto Ferra präsentiert live seinen Lambrusco auf eine ganz besondere Weise:
mit original italienischer Live-Musik, die er selbst spielt und von seiner Tochter singend begleitet wird.

Die dunkelrote Traubenperle aus der Emilia-Romagna wird so zu einem italienischen Genußabend der ganz besonderen Art.

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Aug 152014
 

FotoDeutschland-Premiere am 22.8. in der Idol Bar, Feldstr./Turnerstr.
Unser Lambrusco von Cà di Ferra erstmals vom Faß!
Mitprobieren bis das Faß leer ist!!!

Idol1

 

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Jul 282014
 

3689Das Weingut Domaine La Louvière präsentiert seine Weine in einer offenen Verkostung für alle Tranquillo Kunden. Mit dabei, als fachkundigster Berater: Thore Könnecke, der Vater der Wölfe.

Am 01. August ab 17:30h bis 20h bei Tranquillo.

Wir freuen uns auf Euer/Ihr Kommen.

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