Hier sind die großen italienischen Rotweinsorten wie Barbera und Dolcetto zu hause, darüber thront aber natürlich noch der absolute Mega-Popstar – und das ist der Nebbiolo. Ganz wenige Weine machen mich so an wie dieser. Er kann umwerfend sein, wie ein großer Pinot Noir, aber auch komplett daneben. Deshalb bin ich froh, dass in unserem Keller guter Stoff angelandet ist und ein paar neue Sterne aus dem Piemont funkeln.

Seit kurzem führen wir vier Weine von Anna Maria Abbona. Zwei Dolcetti, ein Barbera und einen Nebbiolo DOC 2009. Was soll man sagen? Der Wein ist fertig und absolut trinkbereit, er ist vielschichtig und komplex, mit Aromen nach dunklen Kirchen und schwarzen Oliven und einer Spur Rosmarin.

Davor möchte ich eigentlich stundenlang sitzen und bloß dran riechen. Aber irgendwie soll ich damit ja auch Geld verdienen sagt Raoul.

Für  unseren Kunden Restaurant Lilienthal veranstalten wir einen Degustations- und Winzerabend für alle Gäste und Lilienthal-Liebhaber!

Wo:       im Restaurant in der Kaiser-Wilhelm-Straße 71

Wann:     am Samstag den 31.03. ab 18.30 Uhr

Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne… Und diesem ganz besonders: Das Winzerpaar Susanne und Heinz Schneider aus Leiwen an der Mosel stellt den neuen Jahrgang vor.

Darunter ist auch der frisch-fruchtige 2011er Riesling “Anfang”. Außerdem weitere Rieslinge, Weißburgunder, Rosé, vollmundige Rotweine und preisgekrönte Sekte. Dazu schöne, weinbegleitende Leckereien aus der Küche.

Es freuen sich auf Sie / euch Susanne und Heinz Schneider, Karl Sander von Tranquillo und natürlich das gesamte Team vom Lilienthal um Inhaber Marno Roeder.

Ihr Tranquillo Weinmann, Karl Sander

Probieren Sie die komplette Range des Wein- und Sektgutes Schneider, Leiwen: schön mineralische Steillagen-Rieslinge, Weißburgunder, Rosé, vollmundige Rotweine und preisgekrönte Sekte.

Wir laden Sie ein zur kostenlosen Fachverkostung am Freitag, den 30.03. von 16 bis 21 Uhr in der Rothenbaumchaussee 27 (go! Pressebüro).

Freuen Sie sich auf schöne Inspirationen für Ihre Weinkarte – Anmeldung jetzt unter ks@tranquillo.de

Ihr Tanquillo Weinmann, Karl Sander

Die Rezepte der Großmutter, die handwerkliche Verarbeitung und das rückhaltlose Streben nach Qualität bringen einzigarte Produkte hervor. Die “Olive Nere denocciolate piccanti” ist das Paradebeispiel. Wunderschön würzig abgestimmt mit den typischen Geschmacksnoten Liguriens – und einer der Verkaufsschlager bei Tranquillo. Erhältlich  im 600g Glas (VE = 6 Stck.)

Die edle, neu gestaltete rote Verpackung animiert zum Probieren – und der elegant-harmonische Caffè begeistert mit einem einzigartig schokoladigen Aroma: angenehm, lang und körperreich.

Jetzt probieren!
Freuen Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch bei Tranquillo auf eine Tasse Extra Bar Mild und überzeugen auch Sie sich von dem warmen Duft und der samtigen Crema dieses feinen Blends zum ausgewogenen Preis.

Gratis dazu: der passende Likör
Bestellen Sie jetzt einen Karton Extra Bar Mild (8 kg) und Sie erhalten als Geschenk für Ihre Caffè-Bar eine Flasche Liquore alla grappa e caffè, eine köstliche Kombination aus feinem Grappa und edlem Pascucci Caffè!

Ihr Tranquillo Team

Da aus dem Tranquillo-Keller immer mehr rausgeht, als reinkommt (komisch – wo sind denn all die ganzen Pullen geblieben) haben wir wieder mal was Neues reingetan, das dann bestimmt auch wieder schneller rausgeht, als es reinkommt. Na ja, du kannst ja auch nicht alles zurückhalten bzw. selbst trinken. So, genug der einleitenden Worte.

Wir freuen uns sehr, mit Lukas Krauß einen jungen Winzer (Baujahr 88) aus der Pfalz (Lambsheim, Nähe Weinstraße) zu präsentieren, der excellenten Wein macht und sich dabei konzentriert (Riesling) und experimentiert (Silvaner). 2010 war ein Weinjahr der besonderen Art. Lukas hatte wenig aber sehr gutes Lesgut - was dazu führte, dass es von seinen leckeren Tropfen definitiv zu wenig gab.  Riesling, Silvaner, Grauburgunder, Spätburgunder – alles ausgetrunken. Ein schöner Trost: Wir haben noch ein bißchen was und zwar >krauße schwarzer<. Eine trockene, toll mollig umd samtige Rotweincuvée aus Schwarzriesling und Portugieser.

Ich würde den mal bestellen, bevor wieder alles rausgegangen ist. Wo stand der eigentlich ganz genau. Ich gehe mal in den Keller nachgucken. Frohe Feiertage und bis nächstes Jahr!

Die Tees

„Straight Forward“, „Team Spirit“, „Scuba Garden“… samova klingt und schmeckt gut. Ein abwechslungsreiches und geschmacklich ausgetüfteltes Sortiment in absoluter Premium-Qualität: sortenreine Bio Jahrgangs-Schwarz- und Grüntees, malzig-nussig oder grasig-frisch, innovativ aromatisierte Tees mit ätherischen Ölen, echter Vanilleschote oder kanadischen Brombeerblättern, garantiert nicht saure Fruchtmischungen und Bio-Kamillenblüten und vieles mehr.

Die Nachhaltigkeit

Soweit die Rezepturen es zulassen, bestehen alle samova Spezialitäten aus kontrolliert biologisch angebauten Zutaten, ausgezeichnet mit dem deutschen und dem europäischen Bio-Siegel. Dafür besuchen die samova Experten die Plantagen vor Ort regelmäßig persönlich. Und zur doppelten Absicherung lässt samova jede einzelne Tee- und Kräutersorte freiwillig zweimal jährlich von zwei renommierten unabhängigen Instituten auf Schadstoffe untersuchen.

Das Handling

Kein lästiges Abtropfen mehr, kein Sieb auf dem Tisch, kein Stövchen: Die stylische samova Teekanne – spülmaschinenfest, 1 Stunde heiß haltend und erhältlich als 0,4 l oder 0,8 l – ist perfekt für den Gastro-Einsatz. Überhaupt, der Einsatz: der „3/4 Perforations-Filter“ ermöglicht es, durch einen einfachen Dreh die Ziehzeit des Tees am Tisch selbständig zu beenden. Einfach genial.

Wir können sagen: so gut hat uns schon lange kein Tee mehr geschmeckt!

Deshalb freuen wir uns, Ihnen jetzt samova im Tranquillo Sortiment anbieten zu können. Gerne machen wir einen persönlichen Präsentationstermin mit Ihnen. Einfach anrufen unter 040-43180049 oder Email senden an info@tranquillo.de.

Am Ende des 19. Jahrhunderts erreichte der „Wein aus Arabien“ Montefeltro, die nördlichste Provinz der Marken. Antonio Pascucci, der Stammvater der Familie, importierte das „exotische Aroma“ in seine Heimat, das Conca-Tal. Die Leidenschaft für das aromatische Getränk übertrug sich vom Vater auf den Sohn und weiter bis zur heutigen Generation.

In den frühen 20er Jahren experimentierte Mario Pascucci der Ältere sehr erfolgreich mit der Röstung der Caffèbohnen. Und die Bewohner des Conca-Tals nahmen Teil an dem Erfolg, zog doch ein aromatischer und verführerischer Duft durch Montecerignone und das ganze Tal und ließ von fernen Ländern träumen. Die traditionelle regionale Küche war durch eine neue Köstlichkeit bereichert und perfektioniert worden.

Die Caffè-Passion ließ die Familie Pascucci nicht ruhen und vielfältige Versuche mit „neuartigen Apparaturen“ führten 1946 zur Geburt eines großartigen Espressos. Es war auch der Beginn einer eigenen, sehr authentischen Caffèröstkultur. Eine eigene Rösterei wurde gegründet und PASCUCCI-Caffè entwickelte sich zu einer Institution.

Die Kreativität und die Experimentierfreudigkeit der Pascuccis ist noch heute Motor und Kennzeichen des Unternehmens. Der überragende Caffè wurde ergänzt durch  völlig neue klassisch italienische Produkte: Caffè Confuso, Caffè-Sorbetto, Pasquita und vieles mehr. Aber auch die weltweit berühmte italienische Caffèbar-Kultur erfuhr eine neue, spannende Umsetzung in den CAFFÈ PASCUCCI SHOPS, in denen Tradition und Moderne eine glückliche Verbindung eingehen und die man auch als die Wiedergeburt des Caffè-Hauses bezeichnen könnte. Weit über die Grenzen Italiens hinaus finden sie begeisterte Freunde.

An den vier Adventssamstagen von 16 bis 22 Uhr gibt es im Café Black Delight, Eppendorfer Weg 67,  die besten der Lieblingsweine von Tranquillo aus Deutschland, Frankreich und Italien.

Dazu eine schöne Auswahl an weinbegleitenden Leckereien wie Käse, Salami und Brot. Und für die kleinen Gäste halten wir einen Kinderpunsch bereit. Eine schöne Gelegenheit für einen Adventsschoppen der besonderen Art.