Brazil Rancho Do Sossego Lot #69 Anaerobic Fermentation
14,90 € – 49,95 €
Grundpreis: 5,96 € – 5,00 € pro 100g inkl. MwSt.
Röstkaffee, ganze Bohnen
Brazil Rancho do Sossego Lot69 Anaerobic OR Omni Roast
Tassenprofil: Brombeere, Grapefruit, Kakao
1970 kaufte Hamilton Chagas (Miltinho) die Rancho do Sossego in der Gemeinde São Sebastião do Anta. Es sollte zunächst als Zufluchtsort dienen, um sich zu erholen und die Schönheit und Gelassenheit der Natur zu genießen. Jedoch bald danach wurden Kaffeepflanzen gepflanzt und die Ranch entwickelte sich mit der Zeit zu einer Einkommensquelle für die Familie. Die Leidenschaft für Kaffee wuchs und es wurde weiteres Land in der Umgebung erworben. Die Rancho do Sossego ist heute eigentlich eine Fazenda, der alte Name blieb bestehen.
Der Anbau und die Anbautechniken wurden verbessert, und durch Modernisierung und Investitionen in Geräte konnten die Kaffeeerträge und die Qualität deutlich gesteigert werden. Derzeit entwickeln der Schwiegersohn von Hamilton, Wladimir Ferreira Viana, seine Frau und seine Töchter, den Anbau von Kaffeespezialitäten mit hervorragenden Ergebnissen weiter.
Es ist uns gelungen, zwei Lots von Waldir aus der aktuellen Ernte zu erwerben. Die beiden Kaffeesorten sind von gleicher Varietät und haben die gleiche anaerobe Aufbereitung. Der wesentliche Unterschied beider Kaffees sind nur 50 Höhenmeter, jedoch mit dem Erlebnis ganz anderer Geschmacksrichtungen in der Tasse.
Röstgrad: 2/5
Produzent: Waldir Ferreira Viana Junior
Farm: Rancho do Sossego
Region: Brazil, SebastiĂŁo do Anta
Anbauhöhe: 800m ü. NN.
Aufbereitung: Anaerobic
Varietät: CatuaĂ
Cover-Art: Mike Fitzek
@watertowodka
Hersteller:
Black Delight Kaffee GmbH
Waidmannstr. 12 c
22769 Hamburg
Gewicht | n. v. |
---|---|
Menge | 250 g, 1000 g |
1 Kaffee Art | Filterkaffee |
5 Kaffee Zusammensetzung | reinsortig / single origine |
4 Kaffee Röstgrad | hell / Filterkaffee |
2 Kaffee Mahlgrad | Ganze Bohne |
3 Kaffee Maschinentyp | Siebträgermaschine, Filterkaffeemaschine |
6 Kaffee Marke | BLACK DELIGHT |
- BESCHREIBUNG
-
Röstkaffee, ganze Bohnen
Brazil Rancho do Sossego Lot69 Anaerobic OR Omni Roast
Tassenprofil: Brombeere, Grapefruit, Kakao
1970 kaufte Hamilton Chagas (Miltinho) die Rancho do Sossego in der Gemeinde São Sebastião do Anta. Es sollte zunächst als Zufluchtsort dienen, um sich zu erholen und die Schönheit und Gelassenheit der Natur zu genießen. Jedoch bald danach wurden Kaffeepflanzen gepflanzt und die Ranch entwickelte sich mit der Zeit zu einer Einkommensquelle für die Familie. Die Leidenschaft für Kaffee wuchs und es wurde weiteres Land in der Umgebung erworben. Die Rancho do Sossego ist heute eigentlich eine Fazenda, der alte Name blieb bestehen.
Der Anbau und die Anbautechniken wurden verbessert, und durch Modernisierung und Investitionen in Geräte konnten die Kaffeeerträge und die Qualität deutlich gesteigert werden. Derzeit entwickeln der Schwiegersohn von Hamilton, Wladimir Ferreira Viana, seine Frau und seine Töchter, den Anbau von Kaffeespezialitäten mit hervorragenden Ergebnissen weiter.
Es ist uns gelungen, zwei Lots von Waldir aus der aktuellen Ernte zu erwerben. Die beiden Kaffeesorten sind von gleicher Varietät und haben die gleiche anaerobe Aufbereitung. Der wesentliche Unterschied beider Kaffees sind nur 50 Höhenmeter, jedoch mit dem Erlebnis ganz anderer Geschmacksrichtungen in der Tasse.Röstgrad: 2/5
Produzent: Waldir Ferreira Viana Junior
Farm: Rancho do Sossego
Region: Brazil, SebastiĂŁo do Anta
Anbauhöhe: 800m ü. NN.
Aufbereitung: Anaerobic
Varietät: CatuaĂCover-Art: Mike Fitzek
@watertowodka - DETAILS
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Hersteller:
Black Delight Kaffee GmbH
Waidmannstr. 12 c
22769 Hamburg
- ZUSATZINFOS
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Gewicht n. v. Menge 250 g, 1000 g
1 Kaffee Art Filterkaffee
5 Kaffee Zusammensetzung reinsortig / single origine
4 Kaffee Röstgrad hell / Filterkaffee
2 Kaffee Mahlgrad Ganze Bohne
3 Kaffee Maschinentyp Siebträgermaschine, Filterkaffeemaschine
6 Kaffee Marke BLACK DELIGHT
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