Dolmen 2022 Cros des Calades
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Der Dolmen ist ein klassischer Orange Wein, der mit eigenen Hefen 20 Tage auf der Maische vergoren wird. Bestehend aus 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Viognier, zeigt er die typische hell-orangene Färbung, die durch den Schalenkontakt bei der Maischevergärung der Weißweintrauben entsteht. Anschließend wird der Wein 6 Monate im Stahltank ausgebaut und entwickelt ein feines Bouquet von Birne und Mirabelle. Im Mund begeistert er mit intensiver Aromenvielfalt: Orangenzeste, Zitronat und Orangeat, Zitrusfrüchte im Finale.
Cros des Calades ist ein Projekt der Winzer Florence und Benoît Chazallon vom Château de la Selve.
Sie verarbeiten die Trauben von fünf Weingütern, die einige Kilometer entfernt, zwischen der südlichen Rhône und den Cevennen, liegen. Der Anbau erfolgt dort biologisch oder ist noch in Umstellung. Die Vorgehensweise bei Cros des Calades ist die gleiche wie beim Château de la Selve: Respekt gegenüber dem Terroir sowie minimalistische Eingriffe im Keller mit Spontanvergärung und dem Verzicht auf Schönung und Filtration. So werden puristische und frische Weine mit authentischem Charakter geschaffen.
Rebsorte/n: Sauvignon blanc, Viognier
Weintyp: Still, Orange, natur, trocken
Hersteller/Inverkehrbringer:
Florence & Benoît Chazallon, Château de la Selve, 07120 Grospierres-Frankreich
Alkohol:12%
Bio
Enthält Sulfite: So2 20mg/l
| Gewicht | 1400 g |
|---|---|
| Erzeugerland | |
| Wein Farben | Orange, Weiß |
| Wein Regionen | Rhône, Coteaux de l’Ardèche |
| Wein Zustände | Natur, Still |
- BESCHREIBUNG
-
Der Dolmen ist ein klassischer Orange Wein, der mit eigenen Hefen 20 Tage auf der Maische vergoren wird. Bestehend aus 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Viognier, zeigt er die typische hell-orangene Färbung, die durch den Schalenkontakt bei der Maischevergärung der Weißweintrauben entsteht. Anschließend wird der Wein 6 Monate im Stahltank ausgebaut und entwickelt ein feines Bouquet von Birne und Mirabelle. Im Mund begeistert er mit intensiver Aromenvielfalt: Orangenzeste, Zitronat und Orangeat, Zitrusfrüchte im Finale.
- DETAILS
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Cros des Calades ist ein Projekt der Winzer Florence und Benoît Chazallon vom Château de la Selve.
Sie verarbeiten die Trauben von fünf Weingütern, die einige Kilometer entfernt, zwischen der südlichen Rhône und den Cevennen, liegen. Der Anbau erfolgt dort biologisch oder ist noch in Umstellung. Die Vorgehensweise bei Cros des Calades ist die gleiche wie beim Château de la Selve: Respekt gegenüber dem Terroir sowie minimalistische Eingriffe im Keller mit Spontanvergärung und dem Verzicht auf Schönung und Filtration. So werden puristische und frische Weine mit authentischem Charakter geschaffen.Rebsorte/n: Sauvignon blanc, Viognier
Weintyp: Still, Orange, natur, trocken
Hersteller/Inverkehrbringer:
Florence & Benoît Chazallon, Château de la Selve, 07120 Grospierres-Frankreich
Alkohol:12%
Bio
Enthält Sulfite: So2 20mg/l - ZUSATZINFOS
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Gewicht 1400 g Erzeugerland Wein Farben Orange, Weiß
Wein Regionen Rhône, Coteaux de l’Ardèche
Wein Zustände Natur, Still
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