Knoblauch 1 Stk (ca. 40g)

0,90

2,25 / 100 g

Knoblauch ist sehr aromatisch und roh leicht scharf. Die Zubereitung hat großen Einfluss über sein Aroma. In der Schale gebacken, goldgelb angebraten oder als ganze Zehe mitgekocht – das Spektrum im Geschmack reicht von süß bis bitter, kräftig bis mild.

Die Gremolata ist eine italienische Gewürzmischung, in der Knoblauch wunderbar mitspielt. Viel Petersilie, Zitronenzesten und Knoblauch werden für sie benötigt. Sie wird für Ossobuco verwendet, aber ist auch mit gutem Olivenöl auf einem Brot ein Genuss.

“Mit Knoblauch und Rotwein überwindest du den höchsten Pass“ sagt man wohl.

Beschreibung

Ursprungsland:          Spanien

Regionalität:               EU-Produkt

Haltbarkeit:                 1-2 Monate

Lagerung:                    trocken, bei Raumtemperatur

Verpackung:               lose

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