Montasio DOP, ca.500g
23,48 €
Montasio ist ein Hartkäse aus gekochtem Käseteig, der ausschließlich aus Kuhmilch und in einem streng definierten Herstellungsgebiet produziert wird. Im Sommer wird er auf der Alm aus Vollmilch, im Winter im Tal mit teilentrahmter Milch gegart. Der Käseteig hat eine leicht strohgelbe Farbe, ist mittelhart und hat eine gleichmäßige Lochung. Er hat einen charakteristisch mild-harmonischen Geschmack. Junger und mittelalter Montasio wird als Tafelkäse serviert oder auf Brot gegessen. Alter Montasio wird fast ausschließlich gerieben zum Überbacken verwendet.
Menge: ca.500g
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Energie | 592 kJ
384 kcal |
| Fett | 32 g |
| o davon gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| o davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 4 g |
Zutaten: Kuhmilch aus Italien, Salz, Lab, Konservierungsstoff E1105 (Lysozym).
Allergene: Enthält Milch-, Laktose- und Eiproteine (Lysozym).
Lagerung: zwischen 1 und 6 °C.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
casArrigoni srl – Valtaleggio – Bergamo – Italy Fraz. Peghera 575
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Käse Regionen | Italien, Lombardei |
| Käse Produktart | Hartkäse, Käse |
| Käse Marken | casArrigoni |
- BESCHREIBUNG
-
Montasio ist ein Hartkäse aus gekochtem Käseteig, der ausschließlich aus Kuhmilch und in einem streng definierten Herstellungsgebiet produziert wird. Im Sommer wird er auf der Alm aus Vollmilch, im Winter im Tal mit teilentrahmter Milch gegart. Der Käseteig hat eine leicht strohgelbe Farbe, ist mittelhart und hat eine gleichmäßige Lochung. Er hat einen charakteristisch mild-harmonischen Geschmack. Junger und mittelalter Montasio wird als Tafelkäse serviert oder auf Brot gegessen. Alter Montasio wird fast ausschließlich gerieben zum Überbacken verwendet.
Menge: ca.500g - DETAILS
-
Nährwertangaben je 100 g Energie 592 kJ 384 kcal
Fett 32 g o davon gesättigte Fettsäuren 24 g Kohlenhydrate 0 g o davon Zucker 0 g Eiweiß 24 g Salz 4 g Zutaten: Kuhmilch aus Italien, Salz, Lab, Konservierungsstoff E1105 (Lysozym).
Allergene: Enthält Milch-, Laktose- und Eiproteine (Lysozym).
Lagerung: zwischen 1 und 6 °C.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
casArrigoni srl – Valtaleggio – Bergamo – Italy Fraz. Peghera 575 - ZUSATZINFOS
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Gewicht 1000 g Käse Regionen Italien, Lombardei
Käse Produktart Hartkäse, Käse
Käse Marken casArrigoni
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