Carciofi a spicchi al naturale 2500g

Das im Februar 1999 gegründete Unternehmen Viander im Herzen des herrlich grünen Umbriens, einer natürlichen Umgebung, die für Schönheit und Spiritualität steht, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die kulinarischen Traditionen als in die Welt zu tragen. Inspirieren lässt sich Viander von den Seiten eines besonderen und alten Rezeptbuchs aus dem 14. Jahrhundert mit dem Namen „Le Viandier“, verfasst von Guillaume Tirel (auch bekannt als Taillevent), Küchenchef auf dem Hof Karls VI. von Frankreich.

Eine dieser wunderbare Spezialitäten sind die nationalen Artischocken “Apulisches Millefeuille”.  Die veredelten Distelblüte ist zart, aromatisch und ein Muss auf jedem Antipasti-Teller. Durch ihre angenehme Säure und Frische ist sie auch ideal als Pizza- und Focacciabelag zu verwenden.