Clai (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi) Imola, Emilia Romagna
CLAI sca (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi) ist eine italienische Genossenschaft, die 1962 gegründet wurde, um den Bedürfnissen der Züchter und Landwirte in der Region Imola während der Entstehungszeit des „italienischen Wirtschaftswunders“ unternehmerisch zu begegnen. Gestärkt durch den generationenübergreifenden Pakt, der die Genossenschaft über die Jahre geleitet hat, treiben die Frauen und Männer von CLAI auch drei Generationen später mit Leidenschaft und Weitsicht eine 100% italienische Fleischlieferkette voran und verbessern ständig ihre Methoden, wobei sie auf Tierwohl und Umwelt achten und beste Handwerkskunst, Qualität und Geschmack auf die Tische in aller Welt bringen. Wir pflegen Werte, um Gutes hervorzubringen. CLAI ist seit seiner Gründung sowohl im Bereich der Wurstwaren, insbesondere Salami, als auch im Bereich von frischem Rind- und Schweinefleisch tätig. Im Laufe der Jahre hat sich CLAI zu einem vollwertigen Lebensmittelunternehmen entwickelt. Dies ist auf die Übernahme der traditionsreichen Prosciutto-Manufaktur Zuarina zurückzuführen, die für die Qualität und den süßen Geschmack ihrer Parmaschinken bekannt ist, sowie auf die Eingliederung der Kooperative Faggiola im Jahr 2019, einem Paradebeispiel toskanisch-romagnaischer Käsetradition. Die Produkte des Unternehmens sind vertreten in Italien über alle Vertriebskanäle und im Ausland auf verschiedenen globalen Märkten. Ein starkes Gemeinschaftsgefühl. CLAI macht die enge Verbindung zwischen den Menschen und der Region zu einem seiner markantesten Merkmale, indem es seine Lieferkette den Verbrauchern durch seine „Macellerie del Contadino“ (Bauernmetzgereien), lokale Verkaufsstellen von hoher Qualität, bekannt macht und aktiv Projekte und Initiativen unterstützt, die Gemeinden helfen und sich in sportlichen, kulturellen und solidarischen Aktivitäten sowie solchen, die die Menschen, die Region und die Umwelt fördern, manifestieren.
Handfilter & Drip Scale – 1–2 Tassen
Kaffee: 18–20 g auf 300 ml Wasser
Temperatur: 92–96 °C
Ziehzeit: 3–4 Minuten
Utensilien: Porzellan- oder Edelstahlfilter + Glaskanne
Tipp: Mit einer Drip Scale präzise Mengen und Extraktion kontrollieren
Moccamaster – 4+ Tassen
Menge: ein gehäfter Löffel pro Tasse
Perfekt für Frühstück, Gäste oder Büro
Gleichmäßige Extraktion, bewahrt alle äthiopischen Aromen
Modell: Moccamaster KBG Select, in mehreren Farben erhältlich
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Matcha Japan Premium Ceremonial Black Delight
14,50 € – 39,90 € Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden