Weingut Lesom
Fruchtig, intensiv und klar: Die Mazeration von schwarzer Johannisbeere verleiht diesem Apfeltrinkessig eine tiefdunkle Fruchtigkeit mit feiner Herbe und einer lebendigen, erfrischenden Säure. Der Apfelessig von UTOPIA wird zunächst spontan vergoren und anschließend über mehrere
LESOM Weine ist ein junges Weingut aus Traben-Trarbach an der Mosel, geführt von Jessika Reis und Philipp Musevi. Im Mittelpunkt stehen biologischer Anbau, steile Schieferlagen und Riesling mit möglichst wenig Eingriff im Keller.
Die Weinberge erstrecken sich über rund 25 Moselkilometer und spiegeln die Vielfalt der Region wider: unterschiedliche Lagen, alte Reben und Devonschiefer in vielen Farbnuancen prägen die Weine. Vergoren wird spontan, abgefüllt unfiltriert und ohne Zusätze so entstehen präzise, mineralische Naturweine mit klarer Herkunft.
Weine wie der Tal Riesling Naturwein oder der Lesomnia Riesling Sekt Brut Nature stehen exemplarisch für den puren, ehrlichen Moselstil von LESOM. In der Probierstube in Traben-Trarbach lässt sich diese Philosophie direkt erleben.