Champagne Hubert Waris
Das Champagnerweingut Champagne Waris Hubert ist ein familiengeführter Betrieb in Avize in der Côte des Blancs, einer der besten Lagen für Chardonnay in der Champagne. Geleitet wird es von Stéphanie und Olivier Waris, die eine mehrgenerationale Weinbautradition fortführen und mit moderner Handschrift weiterentwickeln.
Die Weinberge umfassen rund 11 Hektar in hochwertigen Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen, geprägt von kalkhaltigen Böden, die den Champagnern ihre typische Mineralität verleihen. Im Fokus stehen naturnaher Anbau, sorgfältige Handlese und die getrennte Vinifikation einzelner Parzellen, um die Herkunft der Weine klar herauszuarbeiten.
Stilistisch überzeugen die Champagner durch Frische, Eleganz und Präzision, mit feiner Perlage sowie Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brioche. Insgesamt steht das Weingut für hochwertige Winzerchampagner mit klarer Herkunft und moderner Stilistik.