Weinbau Martin Hirsch
Weinbau Martin Hirsch
Das Weingut von Martin liegt bei Kitzingen in der fränkischen Weinregion und steht für individuelle Naturweine mit eigener Handschrift. Nach seinem Weg aus der Medienwelt widmet sich Martin Hirsch dem naturnahen Weinbau und bewirtschaftet seine Weinberge mit viel Respekt vor der Natur.
Die Reben wachsen auf von Muschelkalk und Keuper geprägten Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und mit möglichst wenigen Eingriffen ausgebaut. Unfiltrierte Weine mit Charakter, Tiefe und lebendiger Struktur zeigen die Vielfalt des fränkischen Terroirs und den persönlichen Stil des Winzers.