Naturwein Lambrusco 2022 “Solco” Paltrinieri Gianfranco Emilia Romagna Italien

Klassischer Lambrusco in Eleganz:
100% Lambrusco Salamino. Der ideale Essens- und Sommerbegleiter: der Qualitäts-Lambrusco Solco der Cantina Paltrinieri. Der Frizzante mit einem unnachahmlichen Aroma von roten Kirschen ist ein international ausgezeichnetes Nationalgetränk der Emilianer, die ihn zu allem trinken, auch zu Tortellini. Er besitzt nur 11% vol. Alkohol, schmeckt intensiv fruchtig, hat aber einen trockenen Abgang.

Lambrusco heisst ja eigentlich Wilde Rebe und ist gar keine Rebsorte, aber das ist auch egal, ausser der Vetter will es genau wissen, dann kann das kurz gedroppt werden, aber viel wichtiger:
Dunkle Kirsche. Violette Reflexe. Amarena – Kirscheisbecher in der Nase und ein bisschen Sauerkirsch. Zarte Kräutrigkeit, süsse Frucht im Gaumen, das familientypische Perlenspiel und Säure noch für den intensiveren Hochgenuss. Irgendwas von Pfirsich im Hintergrund, ein bisschen Kirschblüte. Pasta dazu, et basta. Der musste sein, Verzeihung.