DRY JANUARY 2026
Dry January bei Tranquillo heißt nicht verzichten – sondern neu entdecken.
Alkoholfreier Genuss mit Frische, Struktur und Tiefe.
Unsere Auswahl spielt mit Säure, feiner Perlage und lebendiger Fermentation: von Trinkessigen als Aperitif, über alkoholfreie Sparkling Weine, bis hin zu Kombucha und Birkenwasser – klar, erwachsen und voller Geschmack.
Ob pur auf Eis, mit Soda verlängert oder stilvoll eingeschenkt: Das ist Dry January mit Haltung, Geschmack und Leichtigkeit.
TRINKESSIGE
Fruchtig, intensiv und klar: Die Mazeration von schwarzer Johannisbeere verleiht diesem Apfeltrinkessig eine tiefdunkle Fruchtigkeit mit feiner Herbe und einer lebendigen, erfrischenden Säure. Der Apfelessig von UTOPIA wird zunächst spontan vergoren und anschließend über mehrere
BUBBELS
Alkoholfreie Sparkling Weine aus Italien – frisch, spritzig und perfekt zum Anstoßen. Foodpairing: Antipasti, leichte Pasta, Fisch, vegetarische Küche
Birkenwasser
Klar, leicht und natürlich. Birkenwasser von Euphoria – pur, still oder eisgekühlt. Foodpairing: Rohkost, grüne Salate, Bowls, gedämpfter Fisch
Kombucha
Feinperlig, fermentiert und ausgewogen. Bouche Kombuchas bringen Tiefe ins Glas – pur oder als Essensbegleiter. Foodpairing: Sauerteigbrot mit Butter, eingelegtes Gemüse, Weichkäse, Pilzgerichte
