Cantina la BachetaDie Cantina La Bacheta liegt in Custoza auf den Moränenhügeln rund um den Gardasee. Sandige, kiesige Böden aus glazialem Geröll prägen die Weine und verleihen ihnen Frische und Mineralität.
Geführt wird das Weingut von Giorgia Quintarelli, die nach internationalen Stationen nach Custoza zurückkehrte und heute rund vier Hektar in mehreren Parzellen bewirtschaftet. Angebaut werden lokale Sorten wie Garganega, Corvina, Rondinella, Cortese und Trebbianella.
Seit 2012 biologisch zertifiziert, arbeitet La Bacheta mit minimalen Eingriffen und viel Handarbeit. Die Weine sind pur, lebendig und ein direkter Ausdruck ihres Terroirs.
27,90 € inkl. MwSt.
La Bacheta, Renaissance, Metodo Classico, Vino Spumante 24 Monate auf der Hefe, komplett in Edelstahl vergoren. 100% Garganega - 20 Jahre alte Rebstöcke. Von Hand gerüttelt und degorgiert Trocken vergoren, keine Sulfite.
23,90 € inkl. MwSt.
Dunkle rote Früchte wie schwarze Johannisbeere und Kirsche mit einer herrlichen belebenden Frische fast was methodisches und im Finale eine zarte Schärfe.