Sommer, Sonne, Rotwein!
Kennt Ihr das auch? Kaum steigen die Temperaturen, geraten die Rotweine im Regal in Vergessenheit. Dabei gibt es viele Rotweine, die gerade im Sommer richtig Spaß machen.
Leichte, fruchtbetonte Weine wie Pinot Noir, Gamay oder Zweigelt zeigen sich leicht gekühlt bei 12–14 °C von ihrer schönsten Seite: frisch, saftig und wunderbar unkompliziert. Perfekt zu Grillgemüse, mediterranen Gerichten, Picknicks oder einem langen Abend auf der Terrasse.
Wir haben für Euch unsere liebsten Sommer-Rotweine zusammengestellt. Einfach kühl stellen, einschenken und genießen:
Typischerweise handelt es sich um eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die in der Ardèche üblich sind. Häufig finden sich Grenache, Syrah, Merlot sowie weitere lokale Sorten.
Die Trauben stammen aus biologisch zertifiziertem Anbau. Die Vinifikation
Cabories 2022 Mas Candi aus dem spanischen Penedés ist ein saftiger Rotwein mit leichten Aromen von roten Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen ist er frisch, belebend und vollmundig. Ein Wein mit mittlerem Körper, integrierter Säure und einem langen, würzigen Abgang. Dieser Wein überzeugt durch seine Frische und Würze, welche durch ein Cuveé aus Rot- und Weißweintrauben zustande kommen.
Spannend und köstlich leicht gekühlt auch an warmen Sommernächten.
Naturwein Red Lite 2023 vom Weingut Strekov 1075 aus der Slowakei
ist ein fruchtiger und frischer Rotwein, der sich durch hohe Trinkbarkeit und eine feine Struktur auszeichnet. Dank seiner großen Ausgewogenheit zwischen Fruchtigkeit und Frische ist er die ideale Wahl für alle, die einen Wein mit leichtem, aber komplexem Geschmack suchen. Das Aroma des Weins ist voll von reifen roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, die durch subtile Noten von dunklen Beeren ergänzt werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und kurz als ganze Trauben eingemaischt. Nur einheimische Hefe. Reifung in alten Eichenfässern. Abfüllung durch Schwerkraft ohne Schönung und Filtration, ohne SO2-Zusatz.
Traumhaft auch im Sommer aus dem Kühlschrank zu gerilltem Fleisch!
“Bicolor” 2020 BIO vom Weingut Georg Schmelzer aus dem österreichischen Burgenland. Bicolor – zwei Farben. Rot vom Zweigelt und Weiß vom Welschriesling. Georg Schmelzer, unser Mann fürs Unkomplizierte, hat hier einfach Weiss- und Rotwein miteinander verbunden. Welschriesling und Zweigelt werden getrennt aufgezogen und geerntet, irgendwann zusammengebracht und in der Flasche sprudeln sie zusammen und sind frisch und leicht und fröhlich. Reife Zitrusfrüchte, Kirsche und Himbeere am Gaumen, ein paar Tannine für den Grip. Ein grandioser Wein, welcher sicher freut, wenn man ihn auch mal gekühlt genießt.
Der Zweigelt 2020 BIO Weingut Andert Michael aus dem österreichischen Burgenland ist geprägt von heller Farbe, unglaublich frisch und trinkfreudig, mit kräftiger Säure, Sauerkirsche und Preiselbeere am Gaumen. Ein unkomplizierter Liter-Wein, und ein echter Biodynamiker. Auch im Hochsommer leicht gekühlt purer Genuss!