Biowein Weisser Burgunder “Löß” 2022 Weingut Höfflin Baden Deustchland

Weingut Höfflin – Leidenschaftlich. Authentisch. Bio.

Das Bukett verströmt Aromen von getrockneten Aprikosen und frischen Mandeln mit einem Hauch Sahne im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig-rund mit schöner Frische.
Ein Wein, der sich für viele Gelegenheit empfiehlt: als Apéro, Speisebegleiter oder als Solist.

Matthias Höfflin sagt: “Wir gehören zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus. Unser Bioland-Betrieb mit 12 ha Fläche profitiert von sonnenverwöhnten Lagen rund um das nahezu unberührte Schambachtal bei Bötzingen am östlichen Kaiserstuhl. Löss und Vulkangestein prägen den Charakter unserer Weine. Sie sind spontan vergoren und werden meist unfiltriert gefüllt. Avantgarde durch Rückbesinnung: Wir setzen auf die natürlichen Haltbarkeitsstoffe der Beere. So bekommen wir Weine, die mit sehr geringen Gaben von Schwefel gelingen. Für die Herstellung unserer Naturweine nutzen wir uralte Verfahren.”