Costa Rica Cascara Natural

8,50  – 22,90 

Grundpreis: 4,00 3,00  pro 100g inkl. MwSt.

COSTA RICA
CASCARA
(koffeinhaltig)
NATURAL
TASSENPROFIL: HIBISKUS | HONIG | CRANBERRY

Cascara (spanisch: Haut oder Schale) kann als Tee heiß oder kalt aufgegossen werden.  Die Ă€ußeren Schalen der Kaffeekirsche, die nach dem  Entpulpen anfallen, werden unter stĂ€ndiger Zirkulation in der Sonne getrocknet. Die Trocknung selbst findet dabei ohne maschinelle Hilfen statt.

Seit ĂŒber 50 Jahren kultiviert die Familie Guardia Kaffeepflanzen auf der etwa 100 ha großen Hacienda Sonora an den HĂ€ngen des PoĂĄs Vulkans im unberĂŒhrten Dschungel des Central Valley. Der Anbau der Kaffees findet im Schatten von BĂ€umen statt und bietet damit ideale Bedingungen fĂŒr einen natĂŒrlichen Schutz vor zu starkem Sonnenlicht und fĂŒr eine Versorgung mit NĂ€hrstoffen durch fallendes Laub. Die Energie der Hacienda Sonora liefert eine wassergetriebene Pelton Turbine, und sorgt praktisch fĂŒr eine Versorgung aus 100% erneuerbaren Quellen.

Geschmacklich erinnert ein Tee-Aufguss an Hibiskus, Cranberry und Honig.

Wir empfehlen die Verwendung von 250ml 94°C heißem Wasser bei 9g Cascara und 7 min. Ziehzeit. Eine lĂ€ngere Extraktion verleiht dem Tee mehr Bitternoten.

Cascara ist reich an Antioxidantien und den Vitaminen B2 und E. Der Koffeingehalt ist im Vergleich zu geröstetem Kaffee gering. Studien haben gezeigt, dass Cascara Tee etwa 25 mg Koffein pro Tasse enthÀlt, wÀhrend Kaffee im Durchschnitt 80 mg enthÀlt, unabhÀngig von der Ziehzeit.

Produzent: Guardia Family
Farm: Hacienda Sonora
Region: Costa Rica, Alajuela, Central Valley
Anbauhöhe: 1250m
VarietÀt: Caturra, Red Catuaí, Red Bourbon, Villalobos, Villa Sarchi
Aufbereitung: Natural
Erntezeit: Dezember – April
Cover-Art: @atelier.pap

Hersteller:

Black Delight Kaffee GmbH

Waidmannstr. 12 c

22769 Hamburg

Gewicht n. v.
Menge

250 g, 1000 g

1 Kaffee Art

Filterkaffee

5 Kaffee Zusammensetzung

reinsortig / single origine

4 Kaffee Röstgrad

hell / Filterkaffee

2 Kaffee Mahlgrad

Ganze Bohne

3 Kaffee Maschinentyp

SiebtrÀgermaschine, Filterkaffeemaschine

6 Kaffee Marke

BLACK DELIGHT

Produkt enthÀlt: 100 g

Artikelnummer: n. v. Kategorien: , ,
BESCHREIBUNG

COSTA RICA
CASCARA
(koffeinhaltig)
NATURAL
TASSENPROFIL: HIBISKUS | HONIG | CRANBERRY

Cascara (spanisch: Haut oder Schale) kann als Tee heiß oder kalt aufgegossen werden.  Die Ă€ußeren Schalen der Kaffeekirsche, die nach dem  Entpulpen anfallen, werden unter stĂ€ndiger Zirkulation in der Sonne getrocknet. Die Trocknung selbst findet dabei ohne maschinelle Hilfen statt.

Seit ĂŒber 50 Jahren kultiviert die Familie Guardia Kaffeepflanzen auf der etwa 100 ha großen Hacienda Sonora an den HĂ€ngen des PoĂĄs Vulkans im unberĂŒhrten Dschungel des Central Valley. Der Anbau der Kaffees findet im Schatten von BĂ€umen statt und bietet damit ideale Bedingungen fĂŒr einen natĂŒrlichen Schutz vor zu starkem Sonnenlicht und fĂŒr eine Versorgung mit NĂ€hrstoffen durch fallendes Laub. Die Energie der Hacienda Sonora liefert eine wassergetriebene Pelton Turbine, und sorgt praktisch fĂŒr eine Versorgung aus 100% erneuerbaren Quellen.

Geschmacklich erinnert ein Tee-Aufguss an Hibiskus, Cranberry und Honig.

Wir empfehlen die Verwendung von 250ml 94°C heißem Wasser bei 9g Cascara und 7 min. Ziehzeit. Eine lĂ€ngere Extraktion verleiht dem Tee mehr Bitternoten.

Cascara ist reich an Antioxidantien und den Vitaminen B2 und E. Der Koffeingehalt ist im Vergleich zu geröstetem Kaffee gering. Studien haben gezeigt, dass Cascara Tee etwa 25 mg Koffein pro Tasse enthÀlt, wÀhrend Kaffee im Durchschnitt 80 mg enthÀlt, unabhÀngig von der Ziehzeit.

Produzent: Guardia Family
Farm: Hacienda Sonora
Region: Costa Rica, Alajuela, Central Valley
Anbauhöhe: 1250m
VarietÀt: Caturra, Red Catuaí, Red Bourbon, Villalobos, Villa Sarchi
Aufbereitung: Natural
Erntezeit: Dezember – April
Cover-Art: @atelier.pap

DETAILS

Hersteller:

Black Delight Kaffee GmbH

Waidmannstr. 12 c

22769 Hamburg

ZUSATZINFOS
Gewicht n. v.
Menge

250 g, 1000 g

1 Kaffee Art

Filterkaffee

5 Kaffee Zusammensetzung

reinsortig / single origine

4 Kaffee Röstgrad

hell / Filterkaffee

2 Kaffee Mahlgrad

Ganze Bohne

3 Kaffee Maschinentyp

SiebtrÀgermaschine, Filterkaffeemaschine

6 Kaffee Marke

BLACK DELIGHT

Produkt enthÀlt: 100 g

Artikelnummer: n. v. Kategorien: , ,

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