Costa Rica Las Nubes Black Honey Omni Roast
14,70 € – 49,90 €
Grundpreis: 5,88 € – 4,99 € pro 100g inkl. MwSt.
Röstkaffee, ganze Bohnen
Unsere neue Kaffeespezialität kommt aus Costa Rica von der Finca Las Nubes. Der Name bedeutet Farm in den Wolken und weist auf das klimagünstige Hochplateau hin, auf dem der Kaffee dort wachsen kann.
Der Kopf hinter der Finca Las Nubes ist Roberto Mata, der über fünf Dekaden geballtes Kaffeewissen verfügt. Er ist so etwas wie ein wandelndes Lexikon in Sachen Kaffeekultivierung und Aufbereitung. Deshalb ist es auch kein Wunder, dass für seine Kaffees nur blutrote, optimal gereifte Kaffeekirschen verwendet werden. Sein Fokus bei der Aufbereitung liegt voll auf dem Natural- und dem Honey-Verfahren.
Bei unserem neuen Las Nubes Black Honey werden die Kaffeekirschen von ihrer fruchtigen Hülle befreit und dann zum Trocknen mitsamt der schleimigen Pektinschicht um die Bohne, Mucilage genannt, auf den Hochbeeten getrocknet. Der besonders langsame Trocknungsprozess verlängert die Haltbarkeit der Bohnen, in dem der Keim der Kaffeekerne bzw. Bohnen so lange wie möglich am Leben gehalten wird.
Der als Black Honey aufbereitete Cuturra Nubes schmeichelt den Gaumen durch seinen weichen Körper. Neben der für Honeys typischen intensiven Süße, kommen bei diesem Black Honey noch deutlich Kakao- und Frucht-Noten hinzu. Die Caturra-Varietät ist eine Mutation der Bourbon-Varietät.
Geschmacksprofil: Brombere, Passionsfrucht, Kakao Nibs, Rose
Röstgrad: 2/5
Produzent: Roberto Mata Naranjo
Region: Costa Rica, Valle de Dota
Anbauhöhe: 1800 m
Aufbereitung: Black Honey
Varietät: Caturra
Cover-Art: friede_be
Hersteller:
Black Delight Kaffee GmbH
Waidmannstr. 12 c
22769 Hamburg
Gewicht | n. v. |
---|---|
Menge | 250 g, 1000 g |
1 Kaffee Art | Espressokaffee, Filterkaffee |
5 Kaffee Zusammensetzung | reinsortig / single origine |
2 Kaffee Mahlgrad | Ganze Bohne, für Handfilter, für Filtermaschine, für Stempelkanne, für French Press, für Herdkocher / Bialetti, für Siebträger |
3 Kaffee Maschinentyp | Siebträgermaschine, Filterkaffeemaschine |
6 Kaffee Marke | BLACK DELIGHT |
Produkt enthält: 100 g
Artikelnummer: n. v. Kategorien: Gesamtsortiment, Kaffee, Black Delight Kaffee- BESCHREIBUNG
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Röstkaffee, ganze Bohnen
Unsere neue Kaffeespezialität kommt aus Costa Rica von der Finca Las Nubes. Der Name bedeutet Farm in den Wolken und weist auf das klimagünstige Hochplateau hin, auf dem der Kaffee dort wachsen kann.
Der Kopf hinter der Finca Las Nubes ist Roberto Mata, der über fünf Dekaden geballtes Kaffeewissen verfügt. Er ist so etwas wie ein wandelndes Lexikon in Sachen Kaffeekultivierung und Aufbereitung. Deshalb ist es auch kein Wunder, dass für seine Kaffees nur blutrote, optimal gereifte Kaffeekirschen verwendet werden. Sein Fokus bei der Aufbereitung liegt voll auf dem Natural- und dem Honey-Verfahren.
Bei unserem neuen Las Nubes Black Honey werden die Kaffeekirschen von ihrer fruchtigen Hülle befreit und dann zum Trocknen mitsamt der schleimigen Pektinschicht um die Bohne, Mucilage genannt, auf den Hochbeeten getrocknet. Der besonders langsame Trocknungsprozess verlängert die Haltbarkeit der Bohnen, in dem der Keim der Kaffeekerne bzw. Bohnen so lange wie möglich am Leben gehalten wird.
Der als Black Honey aufbereitete Cuturra Nubes schmeichelt den Gaumen durch seinen weichen Körper. Neben der für Honeys typischen intensiven Süße, kommen bei diesem Black Honey noch deutlich Kakao- und Frucht-Noten hinzu. Die Caturra-Varietät ist eine Mutation der Bourbon-Varietät.Geschmacksprofil: Brombere, Passionsfrucht, Kakao Nibs, Rose
Röstgrad: 2/5Produzent: Roberto Mata Naranjo
Region: Costa Rica, Valle de Dota
Anbauhöhe: 1800 m
Aufbereitung: Black Honey
Varietät: CaturraCover-Art: friede_be
- DETAILS
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Hersteller:
Black Delight Kaffee GmbH
Waidmannstr. 12 c
22769 Hamburg - ZUSATZINFOS
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Gewicht n. v. Menge 250 g, 1000 g
1 Kaffee Art Espressokaffee, Filterkaffee
5 Kaffee Zusammensetzung reinsortig / single origine
2 Kaffee Mahlgrad Ganze Bohne, für Handfilter, für Filtermaschine, für Stempelkanne, für French Press, für Herdkocher / Bialetti, für Siebträger
3 Kaffee Maschinentyp Siebträgermaschine, Filterkaffeemaschine
6 Kaffee Marke BLACK DELIGHT
Produkt enthält: 100 g
Artikelnummer: n. v. Kategorien: Gesamtsortiment, Kaffee, Black Delight Kaffee
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