Naturwein Kisi & Kakhuri Mtsvane 2024 Our Wine Kachetien Georgien

Durch die ausgedehnte Maischezeit bleiben die Traubenschalen über einen längeren Zeitraum mit dem Most in Kontakt. Dadurch erhält der Wein seine charakteristische goldene bis bernsteinartige Farbe und entwickelt zugleich mehr Struktur und Gerbstoffe als ein klassisch ausgebauter Weißwein. Die Rebsorte Kisi zeichnet sich durch eine feine Aromatik aus, die unter anderem florale und fruchtige Anklänge sowie eine ausgeprägte Säure umfasst. Kakhuri Mtsvane ergänzt diese Eigenschaften mit Aromen, die an Zitrusfrüchte, Steinobst und teilweise auch exotische Früchte erinnern. Dabei handelt es sich um eine eigenständige Rebsorte, die nicht mit Goruli Mtsvane gleichzusetzen ist.