Naturwein Sauvignon 2020 Branko Čotar Karst Slowenien
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Der Sauvignon 2020 von Branko Čotar aus dem Karst präsentiert sich als faszinierend puristischer Vertreter seiner Rebsorte – geprägt von der rauen Kalklandschaft und dem kühlen mediterranen Einfluss der Region. Im Glas schimmert er in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Bereits in der Nase offenbart er eine vielschichtige, frische Aromatik, in der Zitrusfrüchte, grüne Stachelbeere und weiße Pfirsiche mit feinen Kräuternoten von Salbei und Zitronenmelisse verschmelzen. Dazu gesellen sich mineralische und leicht salzige Nuancen, die an nassen Stein und Meeresluft erinnern – ein unverkennbares Kennzeichen des Karsts.
Das Weingut Branko & Vasja Čotar liegt im südlichen Teil des Karstplateaus in Gorjansko, nur wenige Kilometer von der italienischen Grenze entfernt. Gegründet wurde es 1974 von Branko Čotar, der zunächst für sein eigenes Restaurant Weine kelterte. 1990 begann er, seine Weine kommerziell abzufüllen, und baute über fast drei Jahrzehnte hinweg einen unterirdischen Weinkeller in den Karstfelsen, der 2003 in Betrieb genommen wurde
Heute wird das Weingut von Branko und seinem Sohn Vasja geführt. Sie bewirtschaften 7,5 Hektar Weinberge mit einer extrem hohen Pflanzdichte von 7.300 Reben pro Hektar, was zu einer sehr geringen Erntemenge führt – etwa eine Flasche Wein pro Rebe Die Rebsorten umfassen unter anderem Teran, Malvasija, Sauvignon Blanc, Vitovska, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Anbau erfolgt biodynamisch, ohne Zertifizierung, mit spontaner Gärung und minimalem Schwefeleinsatz
Die Weine von Čotar zeichnen sich durch ihre Authentizität und Komplexität aus. Sie sind bekannt für ihre lebendige Säure, dichte Struktur und das Potenzial, auch nach 15 bis 20 Jahren noch beeindruckend zu sein. Die Etiketten tragen symbolisch den Fingerabdruck des Winzers, was die persönliche Handschrift und das Vertrauen in die Qualität unterstreicht.
Und das ist Kraft und Energie vom nahen Meer, vom milden aber oft windgepeitschten Klima und von den kargen, steinigen Böden. Čotars Weine bersten vor Energie und Lebendigkeit. Im Alkohol sind sie trotz der späten Lese immer wieder erstaunlich niedrig und doch haben sie immer Kraft und Tiefe.
Traube: Sauvignon Blanc
Alkohol: 12,5 %
Sulfite: Ja
Füllmenge: 0,75 l
Hersteller: Branco Čotar, Gorjansko 4a, SI – 6223 Komen / Karst- Slovenien
Alle unsere Weine können auch bei uns ab Lager abgeholt werden.
Tranquillo, Waidmannstrasse 12c, 22769 Hamburg
Gerne informieren wir auch per Newsletter über Neuheiten und Events.
Schickt uns einfach eine Email. info@tranquillo.de
| Gewicht | 1400 g |
|---|---|
| Erzeugerland | |
| Wein- Regionen | Karst |
| Wein- Kategorie | Weiß |
| Wein- Stilistik | Natur, Still |
| Weingut | Branco Čotar |
- BESCHREIBUNG
-
Der Sauvignon 2020 von Branko Čotar aus dem Karst präsentiert sich als faszinierend puristischer Vertreter seiner Rebsorte – geprägt von der rauen Kalklandschaft und dem kühlen mediterranen Einfluss der Region. Im Glas schimmert er in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Bereits in der Nase offenbart er eine vielschichtige, frische Aromatik, in der Zitrusfrüchte, grüne Stachelbeere und weiße Pfirsiche mit feinen Kräuternoten von Salbei und Zitronenmelisse verschmelzen. Dazu gesellen sich mineralische und leicht salzige Nuancen, die an nassen Stein und Meeresluft erinnern – ein unverkennbares Kennzeichen des Karsts.
Das Weingut Branko & Vasja Čotar liegt im südlichen Teil des Karstplateaus in Gorjansko, nur wenige Kilometer von der italienischen Grenze entfernt. Gegründet wurde es 1974 von Branko Čotar, der zunächst für sein eigenes Restaurant Weine kelterte. 1990 begann er, seine Weine kommerziell abzufüllen, und baute über fast drei Jahrzehnte hinweg einen unterirdischen Weinkeller in den Karstfelsen, der 2003 in Betrieb genommen wurde
Heute wird das Weingut von Branko und seinem Sohn Vasja geführt. Sie bewirtschaften 7,5 Hektar Weinberge mit einer extrem hohen Pflanzdichte von 7.300 Reben pro Hektar, was zu einer sehr geringen Erntemenge führt – etwa eine Flasche Wein pro Rebe Die Rebsorten umfassen unter anderem Teran, Malvasija, Sauvignon Blanc, Vitovska, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Anbau erfolgt biodynamisch, ohne Zertifizierung, mit spontaner Gärung und minimalem Schwefeleinsatz
Die Weine von Čotar zeichnen sich durch ihre Authentizität und Komplexität aus. Sie sind bekannt für ihre lebendige Säure, dichte Struktur und das Potenzial, auch nach 15 bis 20 Jahren noch beeindruckend zu sein. Die Etiketten tragen symbolisch den Fingerabdruck des Winzers, was die persönliche Handschrift und das Vertrauen in die Qualität unterstreicht.
Und das ist Kraft und Energie vom nahen Meer, vom milden aber oft windgepeitschten Klima und von den kargen, steinigen Böden. Čotars Weine bersten vor Energie und Lebendigkeit. Im Alkohol sind sie trotz der späten Lese immer wieder erstaunlich niedrig und doch haben sie immer Kraft und Tiefe.
Traube: Sauvignon Blanc
Alkohol: 12,5 %
Sulfite: JaFüllmenge: 0,75 l
Hersteller: Branco Čotar, Gorjansko 4a, SI – 6223 Komen / Karst- Slovenien
Alle unsere Weine können auch bei uns ab Lager abgeholt werden.
Tranquillo, Waidmannstrasse 12c, 22769 Hamburg
Gerne informieren wir auch per Newsletter über Neuheiten und Events.
Schickt uns einfach eine Email. info@tranquillo.de
- ZUSATZINFOS
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Gewicht 1400 g Erzeugerland Wein- Regionen Karst
Wein- Kategorie Weiß
Wein- Stilistik Natur, Still
Weingut Branco Čotar
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