Riso Carnaroli 500g

Principato di Lucedio ist eines der besten Reisanbaugebiete Italiens. Lucedio liegt in der Region Piemont und führt eine 600 Jahre alte Tradition des Reisanbaus fort. Die Farm erstreckt sich über 500 Hektar in einem Regionalpark. Der gesamte Produktionsprozess erfolgt mit geringer Umweltbelastung und konservierungsmittelfreier Verpackung in modifizierter Atmosphäre, wodurch Produktfrische und Nährwertqualität garantiert werden.

Carnaroli Reis liefert leichtere Ergebnisse als Arborio und ist damit einer der wertvollsten aller italienischen Reissorten und eine perfekte Kombination für kräftig gewürzte Rezepte. Carnaroli ist eine relativ neue Erfindung, die auf das Ende des Zweiten Weltkriegs zurückgeht, als ein italienischer Reisbauer Arborio mit einer japanischen Sorte kreuzte, aber heute in der Gegend zwischen Mailand und Turin weit verbreitet ist. Dieser Reis eignet sich hervorragend für klassische Risotto-Rezepte aller Art oder auch als Salat.