Weingut Gindl Michael Michael Gindl – SOL steht für Weine mit Seele. Der Name SOL stammt vom ältesten Weingarten in Gindls Heimat Hohenruppersdorf und spielt zugleich auf Sonne und „Soul“ an – genau das, was seine Weine ausmacht. Sie sind außergewöhnlich mineralisch, ungefiltert und minimal beeinflusst: Weine für Individualisten, gemacht von einem Individualisten.
Die Weingärten werden biologisch-dynamisch bewirtschaftet, die Weine spontan vergoren. Leichte, zugängliche Weine wie Flora oder Grüner Veltliner little Buteo stehen neben strukturreicheren Grünen Veltlinern. Buteo, benannt nach dem Bussard als Wächter der Weinberge, reift mehrere Monate auf der Feinhefe. Die Weine Buteo 12 und SOL lagern zusätzlich in Holzfässern aus Eichen von Michaels eigenem Wald.
Durch eigene Land- und Forstwirtschaft nähert sich Michael Gindl dem biodynamischen Ideal eines geschlossenen Kreislaufs – und schafft Weine mit klarer Herkunft, Tiefe und echtem Charakter.
