Cantine Ippolito VincenzoDie Cantine Vincenzo Ippolito liegen in Cirò Marina (KR), an der Via Tirone 118, mitten in einem der ältesten und traditionsreichsten Weinbaugebiete Süditaliens. Gegründet bereits 1880, ist es das älteste noch aktive Weingut Kalabriens. Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Ippolito mit Leidenschaft dem Ziel, die Einzigartigkeit ihrer Heimat in authentischen, charaktervollen Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Die Weinberge erstrecken sich entlang der ionischen Küste, wo Sonne, Meer und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Im Fokus stehen die autochthonen Rebsorten Kalabriens – allen voran Gaglioppo, Greco Bianco und Pecorello –, die mit großer Sorgfalt kultiviert werden.
Die Philosophie des Hauses verbindet Tradition mit Innovation: Bewährte Handarbeit im Weinberg trifft auf moderne Önologie und nachhaltige Anbaumethoden. Das Ergebnis sind Weine, die durch Eleganz, Frische und mediterrane Intensität überzeugen – und zugleich die Seele Kalabriens in jeder Flasche tragen.
Mit tiefem Bekenntnis zur Heimat und kompromisslosem Qualitätsanspruch zählt Cantine Vincenzo Ippolito heute zu den Leitbetrieben Süditaliens – ein Symbol für authentische Weinkultur, Familiengeschichte und die unverwechselbare Handschrift Kalabriens.
Der elegante, frische Rosé „Mabilia“ – benannt nach einer normannischen Prinzessin aus dem 11. Jahrhundert – wird aus bestem Lesegut der Ebenen um Cirò Marina gekeltert. Nach der Handlese folgt eine 24-stündige Mazeration bei kontrollierter
Die Tenuta Colli del Mancuso mit ihren sonnigen Hügellagen und alten Rebbeständen (teilweise 1972 besetzt) verspricht wohl die besten Rotwein-Lagen, die die Weingärten von Ippolito zu bieten haben. Strenge, auf Qualität ausgelegte Auslese, lange Mazeration
Der Greco Bianco für den „Mare Chiaro“ gedeiht in unmittelbarer Nähe des ionischen Meeres, wo die Winzerfamilie Ippolito eine der ältesten noch bestehenden Kellereien Kalabriens bewirtschaftet. Gekeltert wird dieser duftig-frische, feinwürzige Weißwein aus Lesegut, das