Weingut Kočařík
Kočařík
Das Familienweingut liegt in Čejkovice in der südmährischen Weinregion der Tschechischen Republik. Seit 1997 widmet sich Petr Kočařík dem naturnahen Weinbau und erzeugt charaktervolle Weine, die Herkunft und Jahrgang authentisch widerspiegeln. Die Weinberge werden ohne Herbizide bewirtschaftet und nach ökologischen Grundsätzen gepflegt.
Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend ausgebaut. Nach einer langen Reife auf der Feinhefe entstehen unfiltrierte und nur minimal geschwefelte Weine mit Tiefe, Eleganz und klarem Terroirausdruck. Als Mitglied der tschechischen Autentisté steht das Weingut für kompromisslose Handwerkskunst und authentische Naturweine.