Biowein Riesling PetNat 2023 “Strömung” Weingut Lesom Mosel Deutschland

Der Wein zeigt sich im Glas hell strohgelb mit einem feinen, natürlichen Perlenspiel – eine anmutige Perlage wie ein sanfter Strom, der sich im Mund ausbreitet. In der Nase verbindet er klare Zitrusfrische mit floralen Nuancen – denkbar sind Limone, feine gelbe Zitrusfrüchte und zarte Blütenanklänge. Anschließend treten hefige Würznoten in den Vordergrund, die ihm eine lebendige Tiefe verleihen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Säurestruktur, die von einer durchaus spürbaren Mineralität getragen wird – salzige Impulse, Etwas von Kreide oder feinem Schieferboden könnte mitschwingen. Das Perlenspiel ist subtil, jedoch spürbar, die Textur wirkt zugleich seidig und agil. Der Gesamteindruck ist frisch, elegant und mit einem guten Trinkfluss ausgestattet – ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.
Der Abgang bleibt angenehm, mit einer zusätzlichen Brise Würze und Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht.