Carignan „100 ans d’âge / Mon Amour“ 2025 Domaine Auriol Languedoc Frankreich

Der Carignan „100 ans d’âge / Mon Amour“ 2025 von Domaine Auriol ist eine Hommage an über hundert Jahre alte Rebstöcke, die tief in den Böden des Languedoc verwurzelt sind. Diese außergewöhnlich alten Carignan-Reben liefern geringe Erträge, dafür aber Trauben von bemerkenswerter Konzentration und aromatischer Tiefe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und reifen Waldbeeren, begleitet von feinen Noten von Garrigue, blondem Tabak, schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit einer dichten Frucht, seidigen Tanninen und einer überraschenden Frische. Die würzigen und leicht erdigen Nuancen verleihen ihm zusätzliche Komplexität, während der lange Nachhall von dunklen Beeren, Kräutern und feinen Gewürznoten geprägt ist. Ein charaktervoller Rotwein mit viel Persönlichkeit, der die Seele des südfranzösischen Carignan eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.