Azienda Agricola Midia
Im äußersten Westen Siziliens, in den sonnenverwöhnten Hügeln rund um Marsala, trotzen die Reben der Azienda Agricola Midia der intensiven Mittelmeersonne. Hier, wo der salzige Meerwind für eine natürliche Kühlung sorgt, führen Manuela Rendina und Gaia Barbagallo ihr junges Naturwein-Projekt mit einer klaren Philosophie: minimaler Eingriff, maximale Authentizität. Ihre autochthonen Rebsorten wie Grillo und Frappato wachsen auf kalkhaltigen Böden und werden rein organisch sowie in reiner Handarbeit gepflegt. Im Keller wird konsequent auf Schönung, Filtration oder künstliche Zusätze verzichtet. Die spontane Gärung mit wilden Hefen bringt Weine wie den Midia Bianco hervor – einen saftigen Light-Orange-Wein, der die salzige Meeresbrise und die pure Frucht unverfälscht ins Glas transportiert.