Winzerinnen

Weingut Matthias Hager Das Weingut Doris & Matthias Hager liegt in Mollands im nördlichen Kamptal. Seit über 15 Jahren arbeiten die beiden konsequent biodynamisch und sind Mitglied bei Demeter. Auf rund 13 Hektar wachsen ihre Reben auf Löss, Lehm sowie Glimmerschiefer und Gneis – eine Bodenvielfalt, die den Weinen spürbare Tiefe und Unterschiedlichkeit verleiht. Im [...]

Weingut Harkamp Das Weingut Harkamp wurde 1926 gegründet und befindet sich bis heute in dritter Generation in Familienhand. Heute führt Hannes Harkamp den Betrieb und bewirtschaftet rund 20 Hektar Weinberge konsequent nach biodynamischen Richtlinien. Seit 2019 ist das Weingut Demeter-zertifiziert. Die Weinberge liegen im Sausaler Hügelland zwischen Sulm und Laßnitz – dem ältesten urkundlich erwähnten

Posestvo Burja Das Vipava-Tal ist eine Hochburg des slowenischen Weinbaus – und die Familie Lavrenčič prägt diese Region bereits seit Mitte des 15. Jahrhunderts. Primož Lavrenčič sieht sich als Brücke zwischen Tradition und Moderne. Er arbeitet mit autochthonen Rebsorten wie Malvasia, Zelen oder Rebula, ergänzt durch Modri Pinot – seine Leidenschaft und Hommage an das

Azienda Agricola Distina di Campane 2015 kehrte der damals 27-jährige Claudio Campaner Mailand den Rücken und erwarb nahe Bacedasco Alto bei Piacenza einen einzigen Hektar Rebland. Sein Ziel war von Beginn an klar: nicht nur Wein zu machen, sondern den gesamten Kreislauf der Frucht zu leben – vom Wein bis zur Destillation. Der Name Dis-tina

Vinařství Petr Kočařík Das Weingut Vinařství Petr Kočařík liegt in Čejkovice in der mährischen Region Velkopavlovická im Süden Tschechiens. Petr Kočařík bewirtschaftet das kleine Familienweingut mit rund zwei Hektar Rebfläche seit den späten 1990er-Jahren. Gearbeitet wird naturnah und handwerklich: ohne Herbizide, mit spontaner Vergärung, meist ohne Filtration oder Schönung und mit minimalem Schwefeleinsatz. Die Weine

Azienda Vinicola Alfredo Bertolani Die Azienda Vinicola Alfredo Bertolani ist ein traditionsreiches Familienweingut in Scandiano, Emilia-Romagna, das seit 1925 für authentische Weine steht. Heute führt die vierte Generation das Haus und verbindet handwerkliche Tradition mit moderner Technik und nachhaltiger Produktion. Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Scandiano auf ton- und kalkhaltigen Böden –

  Primorska Slavček Die Kmetija Slavček im Vipava-Tal, Slowenien, ist ein familiengeführtes Weingut mit Wurzeln bis 1769. Der Name „Slavček“ – „Nachtigall“ – verweist auf die naturnahe Umgebung. Heute führen Franc Vodopivec, seine Frau Alenka und ihre Söhne den Betrieb. Die Weinberge liegen in Hanglagen zwischen 80 und 170 Metern auf kalkigen Mergelböden, mit rund 6.000

Pala In den sanften Hügeln von Serdiana, unweit von Cagliari im Süden Sardiniens, liegt die Azienda Agricola Pala, ein traditionsreiches Familienweingut. Unter der Leitung von Mario Pala pflegt die Familie seit Generationen autochthone Rebsorten, die den charakteristischen Stil der Insel widerspiegeln. Die Weinberge in der Via Verdi 7 profitieren von der warmen Mittelmeersonne und frischen

Azienda Agricola Monte Zovo Apfeltrinkessig mit schwarzer Johannisbeere “Utopia” Tschechien16,55 €Fruchtig, intensiv und klar: Die Mazeration von schwarzer Johannisbeere verleiht diesem Apfeltrinkessig eine tiefdunkle Fruchtigkeit mit feiner Herbe und einer lebendigen, erfrischenden Säure. Der Apfelessig von UTOPIA wird zunächst spontan vergoren und anschließend über mehrere...In den Warenkorb Apfeltrinkessig mit Honig Jalapeno Apfel Meerrettich “UTOPIA” Tschechien16,55 €Fruchtig, würzig