Winzerinnen

Weingut Am Stein Das Weingut am Stein thront hoch über dem Würzburger Stein, einer der bekanntesten Weinlagen Deutschlands, mit Blick auf Würzburg und den Main. Hier verbindet sich fränkische Weintradition mit moderner, nachhaltiger Handschrift. Geführt von Ludwig und Sandra Knoll steht das Weingut für ökologischen und biodynamischen Weinbau. Im Fokus stehen lebendige Böden, sorgfältige Handarbeit [...]

Zuzana Barnáková Weinbau ist für mich ein Raum der Vielfalt – und eine Schule des Akzeptierens. Ein Arbeiten im Rhythmus der Tage, geprägt von Sonne, Mühe, Freude, Zweifel, Erfolg und Verantwortung. Vor allem aber bedeutet es, Verantwortung für ein Stück Land zu übernehmen, das ich bewirtschaften darf. Im Keller verfolge ich einen minimalistischen Ansatz. Alles

Weingut Wimmer Czerny Nördlich der Donau, am Wagram in Niederösterreich, liegt das Demeter-Weingut Wimmer Czerny mit einer mehrere hundert Jahre alten Geschichte. Auf 27 Hektar lebt man konsequent den Hofkreislauf: Etwa die Hälfte dient dem Weinbau, der Rest Ackerbau und Tierhaltung – der Wein ist dabei die „Perle“ des Ganzen. Waldviertler Blondvieh und Mangalitzaschweine liefern

Weingut Trossen Das Weingut Trossen an der Mittelmosel zählt zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus in Deutschland. Seit 1978 arbeiten Rita und Rudolf Trossen biologisch, heute konsequent biodynamisch, und setzen auf einen respektvollen Umgang mit Boden, Rebe und Natur. Die steilen Schieferlagen verleihen vor allem den Rieslingen Mineralität, Finesse und Ausdruck des Terroirs. Mit minimalen

Weingut Tauss Das Weingut Tauss, geführt von Alice und Roland Tauss, liegt im malerischen Weinbaugebiet Leutschach in der Südsteiermark. Mit viel Leidenschaft und handwerklicher Sorgfalt widmen sich die beiden der Produktion hochwertiger Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln. Ihr Sortiment reicht von klassischen Weiß- und Rotweinen bis hin zu charaktervollen Spezialitäten, die sowohl

Weingut Strekov 1075 Strekov 1075 ist das Projekt des ungarischen Winzers Zsolt Suto im kleinen slowakischen Dorf Strekov. Auf 12 Hektar Weinbergen arbeitet er nachhaltig und naturnah, um das Land lebendig zu halten. Im Keller verzichtet Zsolt auf Sulfite und legt Wert auf präzises, schonendes Arbeiten. Besonders beliebt sind die Weine Fred, Creme und Porta

Weingut Nord und Süd Wo der Kamp in die Donau mündet und das raue Klima des Nordens auf die milde Wärme des Südens trifft, liegt im Kamptal das Weingut Nord und Süd. Geführt wird es von Christoph und Mathilde. Christoph begann 2004 mit eigenen Weinen, bereits 2006 folgte die erste Auszeichnung. 2013 stieß Mathilde dazu

Azienda Agricola Nevio Scala Von 1965 bis 2004 war Nevio Scala eine prägende Figur des internationalen Fußballs – zunächst als Spieler, später als legendärer Trainer des großen Parma der 1990er-Jahre. Doch abseits des Rampenlichts wuchs eine andere Überzeugung: die Rückkehr zur Erde, zur Arbeit mit der Natur und zu einem neuen, ökologischen Verständnis von Landwirtschaft.

Weingut Dr. Melsheimer Weingut Dr. Melsheimer liegt in Traben-Trarbach an der Mittelmosel und zählt zu den traditionsreichsten Winzerfamilien der Region. Das historische Anwesen am Moselufer zeugt von über 200 Jahren Weinbaugeschichte. Seit 2009 wirtschaftet das Weingut ökologisch nach ECOVIN-Richtlinien. Nachhaltigkeit, schonender Umgang mit Boden und Natur sowie Handlese prägen die Arbeit. Schwerpunkt ist Riesling aus

Weingut Milovin Milovin ist ein handwerklich geführtes Weingut von Marek Cielontko, das 2013 in Sväty Jur seine ersten Weine abfüllte. Die 5 Hektar Weinberge zwischen Sväty Jur und Bratislava bewirtschaftet Marek gemeinsam mit seinem Bruder Tomas biologisch. Im 200 Jahre alten Weinkeller reifen die Weine im Holzfass und werden mit minimalem Schwefel abgefüllt – ungefiltert