Weingut Bretz Jörg
Der Leitsatz von Jörg Bretz ist einfach und konsequent:
„Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.“ – und genau das spiegeln seine Weine wider.
Nach Abitur, Winzerlehre in Franken und dem Studium der Weinbau- und Kellerwirtschaft in Geisenheim sammelte Bretz umfassende internationale Erfahrung: im Rheingau, in der Ortenau, in der Schweiz, in Südtirol, der Toskana, Österreich und Südafrika. Diese Stationen prägen bis heute seine klare, handwerkliche Handschrift.
Heute bewirtschaftet der gebürtige Franke rund vier Hektar Rebfläche am Neusiedler See. Gearbeitet wird biologisch und aus Überzeugung, ohne Zertifikatslogik. Im Keller begleitet Bretz die Weine behutsam, greift kaum ein und gibt ihnen Zeit, sich aus sich selbst heraus zu entwickeln.
Seine Weine sind ruhig, ehrlich und geprägt von Geduld – Ausdruck einer Haltung, die auf Erfahrung, Respekt und Vertrauen in die Natur basiert.
