Carignan IGP “Le Jour et la Nuit” Domaine Auriol Languedoc Frankreich

Der Carignan IGP „Le Jour et la Nuit“ von Domaine Auriol ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Languedoc, der die charakteristische Würze und Fruchtigkeit der alten Carignan-Reben wunderbar vereint. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten mediterraner Kräuter, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich saftig und vollmundig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die dem Wein Lebendigkeit und Balance verleiht. Die dunkle Frucht wird von würzigen und leicht erdigen Nuancen ergänzt, die typisch für die sonnenverwöhnten Böden des südfranzösischen Languedoc sind. Im langen, harmonischen Abgang bleiben Noten von reifen Beeren, Kräutern und feiner Würze präsent. Ein unkomplizierter, zugleich charaktervoller Rotwein, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten oder herzhaften Käsevariationen passt.