Naturwein Chardonnay 2025 Zorjan Steiermark Slowenien

Vergiss alles, was du über cremige Mainstream-Chardonnays aus dem Holzfass weißt – das hier ist das pure, ungezähmte Amphoren-Erlebnis. Farblich ein Statement in sattem Orange, zündet der Wein in der Nase ein absolut abgefahrenes Aromen-Feuerwerk aus Dörrobst, nussiger Hefewürze, gebranntem Zucker und einem rauchigen, vulkanischen Kick. Im Mund zieht er dann eine extrem kraftvolle, staubtrockene Show ab. Durch die einjährige Maischegärung hat der Wein richtig Grip und packende Tannine, bleibt aber dank einer perfekt integrierten Säure maximal lebendig. Die salzige Mineralität im Abgang sorgt für einen genialen Zug. Ein radikaler Charakterkopf für echte Entdecker.