Naturwein Cuveé Flirt 22/23 Weingut Milovin Malokarpatská Slowakei

Weiße Cuvée von Riesling und Grünen Veltliner mit einer beeindruckenden  Aromatik von Kräutern; ein Traum vom Sommerwiese, reifen Pfirsichen und Brennessel. Am Gaumen ausgewogen, überraschend weich, mit einer cremigen sanften Frucht.
2022 – hergestellt aus Welschriesling, sofort nach dem Abbeeren und Keltern wurde der freilaufende Saft abgezogen, um ihn in einem Edelstahltank spontan zu vergären. Als sich die Gärung verlangsamte, kam er für ein Jahr in zwei 150-Liter-Fässer (eines aus Eiche, eines aus Akazie) und dann in den Edelstahltank.
Der 2023er Welschriesling wurde genauso behandelt.
Der 2023er Veltliner wurde ebenfalls 24 Stunden auf den Schalen belassen, dann kam der freie Saft zur Gärung in das alte 225l Fass. Nach der Gärung wurde er in das alte 150l Eichenfass gelegt.

Im September 2024 wurde alles im Edelstahltank zusammengeführt, sehr wenig geschwefelt und im November abgefüllt.