Pecorino Sardo Maturo DOP, gereift, ca.500g

29,90 

Das Caseificio Murtas wurde 1947 in Silius, Sardinien gegrĂŒndet, aus Leidenschaft von Ziu Eligiu. Seit diesem Tag hat sich vieles verĂ€ndert, die Caseificio Murtas hat einen grĂ¶ĂŸeren und fortschrittlicheren Sitz in Silius bezogen, die KĂ€seproduktion wurde modernisiert, jedoch die Hingabe der Enkelkinder fĂŒr das KĂ€sehandwerk ist die gleiche geblieben. Das Streben nach QualitĂ€t steht an erster Stelle. Die Milch stammt von den Herden von Gerrei, rund um Silius, wo noch wild geweidet wird, um den unverwechselbaren Charakter der sardischen KĂ€sesorten zu erhalten. Die Caseificio Murtas ist Mitglied des „Consorzio per la tutela del Pecorino Sardo “(Konsortium zum Schutz des sardischen SchafskĂ€ses), um die sardischen KĂ€sesorten und die Traditionen des KĂ€sehandwerks, wie z. B. die Herstellung des KĂ€ses, zu bewahren.

Der Pecorino Sardo D.O.P Maturo „Soberanu“ ist ein gereifter, kompakter Pecorino von hellgelber Farbe mit leichten Löchern. Er hat einen krĂ€ftigen und leicht wĂŒrzigen Geschmack. Seine Rinde ist intensiv sandfarben und nicht essbar. Sardinien bietet derzeit die grĂ¶ĂŸte Produktion von Pecorino. Die KĂ€serei Murtas ist traditions- und qualitĂ€tsbewusst und hat sich auf die Herstellung des Ă€ltesten KĂ€ses Sardiniens spezialisiert: Pecorino.

Reifezeit bei diesem KÀse betrÀgt mind. 120 bis max. 360 Tage.

Menge: ca. 500g
Produktionsgebiet: Sardinien

 

NĂ€hrwertangaben je 100 g
Energie 1829,80 kJ

437,1 kcal

Fett 36,4 g
o   davon gesÀttigte FettsÀuren  25,4 g
Kohlenhydrate  < 0,1  g
o   davon Zucker  0,1 g
Eiweiß 27,4 g
Salz  1,8 g

Zutaten:
Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchenzyme

Rinde: nicht essbar.

Allergene:
Milch, Milcherzeugnisse und Lactose

Lagerung: GekĂŒhlt bei 1°C bis 6°C lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Caseificio Murtas S.r.l., Zona P.I.P Loc. Is Nas, IT–09040 Silius (Ca)

Gewicht 1000 g
KĂ€se Marken

Caseificio Murtas

KĂ€se Regionen

Italien, Sardinien

KĂ€se Produktart

HartkÀse, KÀse, SchafskÀse

Artikelnummer: L081900009 Kategorien: , ,
BESCHREIBUNG

Das Caseificio Murtas wurde 1947 in Silius, Sardinien gegrĂŒndet, aus Leidenschaft von Ziu Eligiu. Seit diesem Tag hat sich vieles verĂ€ndert, die Caseificio Murtas hat einen grĂ¶ĂŸeren und fortschrittlicheren Sitz in Silius bezogen, die KĂ€seproduktion wurde modernisiert, jedoch die Hingabe der Enkelkinder fĂŒr das KĂ€sehandwerk ist die gleiche geblieben. Das Streben nach QualitĂ€t steht an erster Stelle. Die Milch stammt von den Herden von Gerrei, rund um Silius, wo noch wild geweidet wird, um den unverwechselbaren Charakter der sardischen KĂ€sesorten zu erhalten. Die Caseificio Murtas ist Mitglied des „Consorzio per la tutela del Pecorino Sardo “(Konsortium zum Schutz des sardischen SchafskĂ€ses), um die sardischen KĂ€sesorten und die Traditionen des KĂ€sehandwerks, wie z. B. die Herstellung des KĂ€ses, zu bewahren.

Der Pecorino Sardo D.O.P Maturo „Soberanu“ ist ein gereifter, kompakter Pecorino von hellgelber Farbe mit leichten Löchern. Er hat einen krĂ€ftigen und leicht wĂŒrzigen Geschmack. Seine Rinde ist intensiv sandfarben und nicht essbar. Sardinien bietet derzeit die grĂ¶ĂŸte Produktion von Pecorino. Die KĂ€serei Murtas ist traditions- und qualitĂ€tsbewusst und hat sich auf die Herstellung des Ă€ltesten KĂ€ses Sardiniens spezialisiert: Pecorino.

Reifezeit bei diesem KÀse betrÀgt mind. 120 bis max. 360 Tage.

Menge: ca. 500g
Produktionsgebiet: Sardinien

 

DETAILS
NĂ€hrwertangaben je 100 g
Energie 1829,80 kJ

437,1 kcal

Fett 36,4 g
o   davon gesÀttigte FettsÀuren  25,4 g
Kohlenhydrate  < 0,1  g
o   davon Zucker  0,1 g
Eiweiß 27,4 g
Salz  1,8 g

Zutaten:
Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchenzyme

Rinde: nicht essbar.

Allergene:
Milch, Milcherzeugnisse und Lactose

Lagerung: GekĂŒhlt bei 1°C bis 6°C lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Caseificio Murtas S.r.l., Zona P.I.P Loc. Is Nas, IT–09040 Silius (Ca)

ZUSATZINFOS
Gewicht 1000 g
KĂ€se Marken

Caseificio Murtas

KĂ€se Regionen

Italien, Sardinien

KĂ€se Produktart

HartkÀse, KÀse, SchafskÀse

Artikelnummer: L081900009 Kategorien: , ,

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