Peru Incahuasi BIO ESPRESSO

Röstkaffee, ganze Bohnen

Dieser organisch angebaute und gewaschen aufbereitete Kaffee wird von uns im Rahmen des von der Firma Illari Peru Kaffee initiierten Projekts erworben. Mit diesem Projekt soll die Partnerschaft mit den peruanischen Produzenten erneuert und gefestigt werden.
Die Partnerschaft wird direkt und ohne Zwischenhändler mit den Produzenten der Kooperative Incahuasi und Villa Rica (1600 – 2200 m ü. M.) geschlossen.
Der Kaffee wird in der Region Cusco in der Nähe der Inca Ruinenstadt und Weltkulturerbe Machu Picchu angebaut.
Ein wichtiges Ziel der Firma Illari ist das historische Wissen der Inka-Kultur an zukünftige Generationen weiterzugeben und damit zu erhalten.

Geschmacksprofil: Karamell, Zartbitterschokolade, Brauner Zucker
Röstgrad: 4/5

Farmer: Incahuasi Kooperative
Region: Peru, Cusco
Anbauhöhe: 1600-2200
Aufbereitung: gewaschen
Varietät: Tipica, Bourbon, Caturra
Zertifizierung: Bio, DE-ÖKÖ-072, Nicht-EU-Landwirtschaft

Cover-Art: Gemalt von Camyle Meghan Ortiz Medina, 6 Jahre von der Musterschule In Cusco, Peru