Apfeltrinkessig mit schwarzer Johannisbeere, Utopia, Tschechien
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Süßer feiner Apfeltrinkessig UTOPIA Apfel, schwarze Johannisbeere, Holunder
UTOPIA Edelessig ohne Zusatz von Sulfiten wird in den ersten 12 Monaten in 225-Liter-Eichenfässern durch lokale Kulturen spontan fermentiert. In den folgenden 12 Monaten entstehen durch die ursprüngliche langsame Orleans-Fermentationsmethode in Essig-Eichenfässern delikate, komplexe Essigsorten, die sich zum Trinken eignen. (Die Herstellung herkömmlicher Essigsorten dauert nur wenige Tage).
Die anschließende Mazeration von schwarzen Johannisbeeren in dieser limitierten Charge sorgt für zusätzliche fantastische Geschmacks- und Aromanuancen.
Aus dieser Flasche können Sie bis zu 15 avantgardistische alkoholfreie oder alkoholische Getränke zubereiten.
Schütteln – einschenken – mit 1 Teil Essig auf 9 Teile (Sprudel-)Wasser verdünnen, nach Belieben 1 Teil Alkohol hinzufügen.
Hervorragend geeignet für alkoholische und alkoholfreie Cocktails, Smoothies, Switches, Shrubs, frische Säfte, Salate, Suppen, Soßen und Heißgetränke.
Flasche 250ml
Säuregehalt 3,5%
Zutaten: Apfelessig 75 % mazeriert mit schwarzer Johannisbeere (Früchte, Blätter und Holz) und mit Holunderblüten, Bio-Zucker, Wasser.
Allergene: KEINE laut Hersteller!
Nicht pasteurisiert, ohne Zusatz von Sulfiten, nur grob gefiltert.
Der Gehalt an lebenden Essigtrübungen oder Ablagerungen von eingemachten Früchten ist natürlich, kühl lagern unter 8°C – so verlangsamen Sie die Bildung von lebenden Essigtrübungen in der Flasche.
Eva & Ivo Laurin, UTOPIA
Sudkův Důl 10
395 01 OBRATAŇ – Tschechien
Utopia, das ist die Familie Eva und Ivo Laurin aus dem kleinen Örtchen Obratañ im Böhmischen Hochland der Czech Republic.
Auf Ihrer wunderschönen Farm „Stronghold Sudkův Důl“ wird eifrig angebaut, gezüchtet gesammelt und fermentiert. Wie sie es selbst sagen, haben sie sich eine eigene kleine Welt der vorindustriellen Zeit geschaffen mit reichlich sauberen, nahrhaften und gesunden Lebensmitteln. Und Getränken! Für Ihre Familie und Freunde.
Sie bauen Obst und Gemüse an, züchten Bienen, Schafe, Gänse, Enten, Hühner, Karpfen und Forellen.
Alleine der Apfelgarten ist schon 2,5 Hektar groß.
Der Boden des Obstgartens und die Erde sind voller Leben. Kein Sprühen, kein Wühlmausgift. Nur Pferdemist vom Nachbarn und Apfeltrester-Kompost. Füchse kümmern sich um die Wühlmäuse.
Es werden Jahre vergehen, bis die erste richtige Ernte eingebracht werden kann. Ausgewählte Unterlagen wachsen langsam zu großen, kräftigen Bäumen heran, zu einem gesunden Apfelwein-Obstgarten – in 50 Jahren hoffentlich so prächtig wie die alten Obstgärten, die sie heute ernten dürfen, welche vor 60, 70, 80 Jahren diese traditionellen Apfelsorten gepflanzt haben. Man achtet bei Utopia auf den Einklang mit der Natur .
Hauptsächlich wird Apfelwein bzw. Cidre aus diesen Gärten produziert.
Was die Cidres betrifft: alte Obstgärten ohne Spritzmittel・spontane Gärung
durch einheimische Kulturen・12 Monate Sur-Lie in 225-Liter-Fässern aus
neutraler Eiche, keine Filtration, Schönung, Pasteurisierung, künstliche Karbonisierung, keine Zugabe von Sulfiten, Säuren, Tanninen, Enzymen, Aromen, keine Konservierungs-, Sterilisierungs- oder Farbstoffe.
Aber auch feinste Trinkessige werden hergestellt
Hervorragend geeignet für alkoholische und alkoholfreie Cocktails, Smoothies, Switches, Shrubs, frische Säfte, Salate, Suppen, Soßen und Heißgetränke.
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Energie | 67 kJ
16 kcal |
| Fett | 0 g |
| o davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| o davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
| Gewicht | 480 g |
|---|---|
| Erzeugerland | |
| Essig Sorten | Trinkessig |
- BESCHREIBUNG
-
Süßer feiner Apfeltrinkessig UTOPIA Apfel, schwarze Johannisbeere, Holunder
UTOPIA Edelessig ohne Zusatz von Sulfiten wird in den ersten 12 Monaten in 225-Liter-Eichenfässern durch lokale Kulturen spontan fermentiert. In den folgenden 12 Monaten entstehen durch die ursprüngliche langsame Orleans-Fermentationsmethode in Essig-Eichenfässern delikate, komplexe Essigsorten, die sich zum Trinken eignen. (Die Herstellung herkömmlicher Essigsorten dauert nur wenige Tage).
Die anschließende Mazeration von schwarzen Johannisbeeren in dieser limitierten Charge sorgt für zusätzliche fantastische Geschmacks- und Aromanuancen.
Aus dieser Flasche können Sie bis zu 15 avantgardistische alkoholfreie oder alkoholische Getränke zubereiten.
Schütteln – einschenken – mit 1 Teil Essig auf 9 Teile (Sprudel-)Wasser verdünnen, nach Belieben 1 Teil Alkohol hinzufügen.
Hervorragend geeignet für alkoholische und alkoholfreie Cocktails, Smoothies, Switches, Shrubs, frische Säfte, Salate, Suppen, Soßen und Heißgetränke.
Flasche 250ml
Säuregehalt 3,5%
Zutaten: Apfelessig 75 % mazeriert mit schwarzer Johannisbeere (Früchte, Blätter und Holz) und mit Holunderblüten, Bio-Zucker, Wasser.Allergene: KEINE laut Hersteller!
Nicht pasteurisiert, ohne Zusatz von Sulfiten, nur grob gefiltert.
Der Gehalt an lebenden Essigtrübungen oder Ablagerungen von eingemachten Früchten ist natürlich, kühl lagern unter 8°C – so verlangsamen Sie die Bildung von lebenden Essigtrübungen in der Flasche.
Eva & Ivo Laurin, UTOPIA
Sudkův Důl 10
395 01 OBRATAŇ – TschechienUtopia, das ist die Familie Eva und Ivo Laurin aus dem kleinen Örtchen Obratañ im Böhmischen Hochland der Czech Republic.
Auf Ihrer wunderschönen Farm „Stronghold Sudkův Důl“ wird eifrig angebaut, gezüchtet gesammelt und fermentiert. Wie sie es selbst sagen, haben sie sich eine eigene kleine Welt der vorindustriellen Zeit geschaffen mit reichlich sauberen, nahrhaften und gesunden Lebensmitteln. Und Getränken! Für Ihre Familie und Freunde.
Sie bauen Obst und Gemüse an, züchten Bienen, Schafe, Gänse, Enten, Hühner, Karpfen und Forellen.
Alleine der Apfelgarten ist schon 2,5 Hektar groß.
Der Boden des Obstgartens und die Erde sind voller Leben. Kein Sprühen, kein Wühlmausgift. Nur Pferdemist vom Nachbarn und Apfeltrester-Kompost. Füchse kümmern sich um die Wühlmäuse.
Es werden Jahre vergehen, bis die erste richtige Ernte eingebracht werden kann. Ausgewählte Unterlagen wachsen langsam zu großen, kräftigen Bäumen heran, zu einem gesunden Apfelwein-Obstgarten – in 50 Jahren hoffentlich so prächtig wie die alten Obstgärten, die sie heute ernten dürfen, welche vor 60, 70, 80 Jahren diese traditionellen Apfelsorten gepflanzt haben. Man achtet bei Utopia auf den Einklang mit der Natur .
Hauptsächlich wird Apfelwein bzw. Cidre aus diesen Gärten produziert.
Was die Cidres betrifft: alte Obstgärten ohne Spritzmittel・spontane Gärung
durch einheimische Kulturen・12 Monate Sur-Lie in 225-Liter-Fässern aus
neutraler Eiche, keine Filtration, Schönung, Pasteurisierung, künstliche Karbonisierung, keine Zugabe von Sulfiten, Säuren, Tanninen, Enzymen, Aromen, keine Konservierungs-, Sterilisierungs- oder Farbstoffe.
Aber auch feinste Trinkessige werden hergestellt
Hervorragend geeignet für alkoholische und alkoholfreie Cocktails, Smoothies, Switches, Shrubs, frische Säfte, Salate, Suppen, Soßen und Heißgetränke.
Nährwertangaben je 100 g Energie 67 kJ 16 kcal
Fett 0 g o davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,5 g o davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0,1 g Salz 0 g - ZUSATZINFOS
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Gewicht 480 g Erzeugerland Essig Sorten Trinkessig
– DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN –
