Naturwein Tyjatr 2021 BIO Weingut Zdena Čačík Mähren Tschechien

Wie eine leichte, frische Orangenlimonade, die nach dem Pressen der Trauben einschließlich der Quasten 12 Tage lang mazeriert und anschließend in Eichenfässern gereift ist. Die Zusammensetzung der Rebsorten ist vielfältig. Es wurden ausschließlich weiße Trauben aus dem Weinberg Pekařík in Padělk verwendet. Also Vlašák, Rulanda weiß, Muskat, Neuburg, Veltliner grün und viele andere, wie es in den alten Weinbergen unserer Vorfahren üblich ist.
Die Nase zeigt Zitrusschalen, grünen Tee und süße Gewürze. Der Gaumen ist saftig, vielschichtig, wie getrocknete Früchte in Honig, mit einer schönen Säure.Der Wein wird aus Trauben aus den eigenen biologischen Weinbergen nach traditioneller Methode hergestellt. Er wurde nicht gefiltert und nur mäßig geschwefelt.