Weingut Simon Haag

Weingut Simon Haag Simon Haag Das Weingut liegt in der fränkischen Weinregion rund um Kitzingen und steht für moderne Naturweine mit klarer Handschrift. Nach dem Wechsel vom Ingenieurberuf in den Weinbau widmet sich Simon Haag dem ökologischen Anbau und einer kompromisslos handwerklichen Weinbereitung. Die Trauben werden spontan vergoren, unfiltriert ausgebaut und mit minimalen Eingriffen vinifiziert. [...]