Weingut Georg Schmelzer
Georg Schmelzer gilt als Pionier der biodynamischen Weinbereitung in Österreich. Er beschreibt seine Arbeit als „Paarlauf mit der Natur“: gesunde Böden, Biodiversität und biologisches Wirtschaften seit 1985. Auf dem Demeter-zertifizierten Weingut in Gols entstehen Weine aus Kreislaufwirtschaft mit Gemüse, Kräutern, Hühnern und Schafen.
Die Weine sind authentisch und zeitlos – unverfälschte Abbilder ihres Terroirs, oft langlebig über 20 Jahre. Seit 2013 vinifiziert Schmelzer zudem schwefelfreie, unfiltrierte und Orange-Weine – alles handwerklich, ehrlich und mit klarer Herkunft.
Der Weißburgunder 2024 vom Weingut Georg Schmelzer präsentiert sich als ein eleganter und zugleich zugänglicher Weißwein mit einer harmonischen Balance aus Frische und Frucht. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifer Birne, saftigem
Stell dir vor, flüssiger Bernstein bricht aus einem österreichischen Kieselsteinbett aus und verweigert konsequent jede Anpassung an die Zivilisation. Dieser monumentale Saft aus der 1,5-Liter-Riesenflasche flüstert nicht, er deklamiert epische Gedichte von ungezähmter Hefe, reifem
