Naturwein Pinot Gris 2022 Zuzana Barnáková kleine Karpaten Slowakei

Die Trauben wurden in der ersten Oktoberhälfte von Hand in kleinen Kisten geerntet, die jeweils nicht mehr als 20 kg wiegen, um einen schonenden Transport vom Weinberg zum Keller zu gewährleisten. Sie wurden vollständig entrappt und spontan vergoren. Nach 26 Tagen auf den Schalen wurde der Wein abgepresst und in ein einziges älteres 225-Liter-Fass umgefüllt, wo er 22 Monate lang auf der Feinhefe reifte, ohne aufzurühren. Abgefüllt Ende August 2024. Nur ein Fass.

Anmerkung: Ohne Zusatz von Hefe vergoren. Während der Weinbereitung wurde weder den Trauben noch dem Most etwas zugesetzt. Mit 20 mg SO2-Zusatz bei der Abfüllung. Enthält Sulfite. Unfiltriert und daher 100% vegan. Enthält Bodensatz, ein natürlicher Bestandteil von ungefiltertem Wein.

Weißes Cuvée von Riesling und Grünen Veltliner mit einer beeindruckenden  Aromatik von Kräutern; ein Traum vom Sommerwiese, reifen Pfirsichen und Brennessel. Am Gaumen ausgewogen, überraschend weich, mit einer crémigen sanften Frucht.