Dva DubyDas kleine Weingut Dva Duby – deutsch: „Zwei Eichen“ – liegt in Dolní Kounice in Südmähren, direkt an der Grenze zu Österreich. Die Region ist seit Jahrhunderten für ihre Weinproduktion bekannt, und besonders im Fokus stehen Rotweine aus autochthonen Trauben wie St. Laurent und Blaufränkisch (Frankovka) – Terroir-Weine aus einzigartigen, steinigen Weinbergen.
Jiri Sebela, Eigentümer und Winzer von Dva Duby, verfolgt seit Beginn das Ziel, den Reichtum dieses uralten Terroirs – entstanden im Proterozoikum vor über 2 Milliarden Jahren – in jede Flasche zu bringen.
Die Weine entstehen ohne den Einsatz von systemischen Behandlungen, Herbiziden und seit 2007 auch ohne Kupfer. Dieser natürliche Ansatz setzt sich im Keller fort: die Weine reifen in Eichen- und Akazienfässern, ohne zusätzliche Zusätze, und zeigen so den puren Charakter der Böden, des Klimas und der Reben.
