Bodegas Friedrich Schatz
Mit gerade einmal 18 Jahren stand für Friedrich Schatz fest, dass er Winzer werden wollte – allerdings in einer Region mit besseren klimatischen Bedingungen als seiner Heimat. Nach einer langen Suche entschied er sich 1982 für die Serranía de Ronda in Andalusien, eine historische Weinbauregion mit mediterranen und atlantischen Einflüssen. Auf der Finca Sanguijuela verwirklichte er seine Vision, biologisch und biodynamisch erzeugte Weine von höchster Qualität herzustellen. Durch sorgfältige Versuche mit verschiedenen Rebsorten und viel Pionierarbeit entstand ein Weingut, das maßgeblich zur Entwicklung der heute anerkannten Weinregion Ronda beitrug. Bis heute entstehen hier charakterstarke Weine im Einklang mit der Natur – geprägt von traditionellem Wissen, moderner Kellertechnik und der Überzeugung, dass Leidenschaft, Erfahrung und harte Arbeit die Grundlage für außergewöhnliche Weine sind. Inzwischen führt die nächste Generation diese Philosophie gemeinsam mit der Familie fort.