Naturwein Movida 2022 Tren de Vida Valencia Spanien

Der Movida 2022 des Naturwein-Projekts Tren de Vida von Sete Castro aus Valencia ist eine faszinierende, unkonventionelle Cuvée, von der exakt 3.800 Flaschen abgefüllt wurden. Für diese hochexperimentelle Kreation vereint der Winzer biologisch angebaute, teils weiße und rote Rebsorten wie Moscatel, Tardana, Macabeo, Airén, Royal und Bobal, deren Trauben aus verschiedenen spanischen Lagen zwischen 300 und 900 Metern Höhe stammen. Das handwerkliche Meisterstück liegt in der Vinifikation, bei der drei separat ausgebaute Tanks im März miteinander verschnitten und im April 2023 ungeschönt, unfiltriert und völlig ohne zugesetzten Schwefel auf die Flasche gezogen wurden. Während der erste Tank mit Moscatel und Tardana biologisch unter einer Hefeschicht (Flor) reifte, lag der zweite Tank mit Macabeo und Tardana auf der Feinhefe von Airén und Royal, während der dritte Tank eine fruchtbetonte Kohlensäuremaischung aus Moscatel und Bobal durchlief. Dieses komplexe Zusammenspiel spiegelt sich eindrucksvoll im Glas wider: In der Nase entfaltet sich ein tiefes, fast schon parfümiertes Bouquet, bei dem die floralen Noten des Moscatels auf reifen, gelben Apfel, getrocknete Kräuter und eine markante, nussig-erdige Hefewürze treffen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ungemein saftig, lebendig und animierend, überrascht jedoch zeitgleich mit einer feinen, leicht herben Struktur und spürbarem Grip. Die vibrierende Säure wird perfekt von einer salzig-würzigen Mineralität getragen, während die rote Bobal-Traube im Hintergrund eine subtile, beerige Frische beisteuert. Ein absolut puristischer und dynamischer Charakterwein, der sich mit jedem Schluck weiterentwickelt und einen enormen Trinkfluss besitzt.