Naturwein Merlot 2018 KELTIS Posavje Slowenien

Dieser slowenische Solitär ist ein majestätischer Schattentänzer, der schmeckt, als hätte man die konzentrierte Essenz eines uralten Kirschhains im Mondschein flüssig gemacht. In der Nase entfaltet sich ein tiefes, fast geheimnisvolles Ritual: Reife Waldkirschen, saftige Wilderdbeeren und zerstoßene Brombeeren kollidieren mit dem erdigen Atem von feuchtem Waldboden, Leder und edlem Tabak. Sobald er den Gaumen flutet, legt sich ein samtiger, tiefdunkler Purpurmantel über die Geschmacksknospen. Eine unerwartet vitale, saftige Säure schneidet messerscharf durch die dichte, im Kirschholzfass geschmiedete Fruchtfülle und verleiht dem Monument eine fast schwebende Lebendigkeit. Die Tannine sind perfekt geschliffen und wie weicher Samt, während im epischen Finale eine rauchige Gewürznote und kühle Mineralität wie ein unendliches, dunkles Echo nachhallen. (Unbedingt vorher dekantieren und ihm viel Luft schenken!)