Biowein PetNat Prinz Noah 2022 Weingut Thomas Harteneck Baden Deutschland

Dieser unfiltrierte Urzeit-Prickler schmeckt wie ein wilder, nebliger Ritt auf einer ungezähmten Schaumkrone mitten durch einen dichten, dionysischen Zaubergarten. In der Nase inszeniert er ein psychedelisches Aufbäumen: Eine Welle aus reifer, neongelber Ananas und betörenden Quittenblüten prallt mit voller Wucht auf frisch gebackene Brioche-Rinden und das ätherisch-grüne Flüstern von wildem Waldmeister. Sobald der sprudelnde, unzensierte Hefestrom die Zunge flutet, explodiert eine laserartige, knochentrockene Säureenergie, die den Mundraum in absolute Ekstase versetzt. Knackiger Granny-Smith-Apfel und unreife Stachelbeeren reiten auf einem vibrierenden, salzigen Schaumteppich, bevor das Finale in einem unendlich saftigen, kreidigen Hefe-Funk verhallt, der ein gieriges Verlangen nach dem nächsten, tiefen Schluck hinterlässt.