Manufaktur

Schmelzer Georg Georg Schmelzer gilt als Pionier der biodynamischen Weinbereitung in Österreich. Er beschreibt seine Arbeit als „Paarlauf mit der Natur“: gesunde Böden, Biodiversität und biologisches Wirtschaften seit 1985. Auf dem Demeter-zertifizierten Weingut in Gols entstehen Weine aus Kreislaufwirtschaft mit Gemüse, Kräutern, Hühnern und Schafen. Die Weine sind authentisch und zeitlos – unverfälschte Abbilder ihres [...]

Sternat Lenz Weingut Sternat Lenz liegt eingebettet in die sanften Hügel der Südsteiermark, bei Remschnigg an der Weinstraße. Die Familie Sternat bewirtschaftet ihre Weinberge mit Respekt vor Natur und Terroir, von der Handlese bis zur schonenden Vinifikation. In den steilen Lagen reifen charaktervolle Weine wie Sauvignon Blanc, Welschriesling und Morillon, die Frische, Eleganz und den

Šuman Sun Drops Šuman Sun Drops d.o.o. ist ein biodynamisches Weingut in der slowenischen Štajerska, nahe der österreichischen Grenze. Radovan Šuman übernahm den Familienbetrieb von seinem Vater und bewirtschaftet heute gemeinsam mit seiner Frau Simona rund acht Hektar Weinberge. Der Name „Sun Drops“ steht für einen der bekanntesten Weine des Hauses – biodynamisch, charakterstark und

Rodinné vinárstvo Mátyás Das Weingut von András entstand ab 2003 aus einem Familienerbe und umfasst heute 12 Hektar Rebfläche mit eigener Kellerei. Von Beginn an werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet, seit 2013 zertifiziert. Das Ziel ist der biodynamische Weinbau, mit Arbeiten im Einklang mit Natur, Mond und Jahreszyklen. Im Mittelpunkt stehen Tradition und Natur. Die

Rennersistas Das Weingut Rennersistas liegt in Gols am Neusiedler See und wird von den Schwestern Stefanie und Susanne Renner geführt. Gemeinsam mit ihrer Familie bewirtschaften sie rund 13 Hektar nach biologisch-dynamischen Prinzipien (Demeter). Die Weinberge auf der Parndorfer Platte profitieren vom pannonischen Klima und vielfältigen Böden. Im Keller wird bewusst wenig eingegriffen: spontane Gärung, lange

Azienda Agricola Redondèl Redondel ist ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb in Mezzolombardo, mitten in der Piana Rotaliana im Trentino. Geführt wird er von Paolo Zanini, der gemeinsam mit seiner Frau Mara eine lange Familientradition fortführt. Schon sein Großvater baute hier Teroldego an – zu einer Zeit, als das Trentino noch unter österreichischer Herrschaft stand. Die wenigen

Casa Santos Lima Casa Santos Lima wurde Ende des 19. Jahrhunderts von Joaquim Santos Lima gegründet und zählt bis heute zu den bedeutenden Weinerzeugern Portugals. Der Familienbetrieb wird mittlerweile in vierter Generation geführt und bewirtschaftet rund 280 Hektar Rebfläche. Die Weinberge profitieren von viel Sonne, kühlen Atlantikeinflüssen und dem Schutz einer Hügelkette vor starken Winden.

Vinařství Porta Bohemica Vinařství Porta Bohemica liegt in Velké Žernoseky an der Elbe, im Norden Böhmens. Gegründet 2010, bewirtschaftet das Weingut rund zwei Hektar steiler Rebflächen oberhalb des Flusses – mit Blick auf die namensgebende Felsenpforte der Porta Bohemica. Die Reben wachsen auf vulkanischem und kalkhaltigem Gestein, das den Weinen eine klare, kühle Mineralität verleiht.

Paltrinieri Gianfranco Das Weingut Paltrinieri Gianfranco liegt in Sorbara bei Modena, im Herzen der Emilia-Romagna. Seit 1926 widmet sich die Familie Paltrinieri dem Lambrusco di Sorbara, einer der feinsten Ausprägungen dieser Rebsorte. Heute wird das Gut in dritter Generation von Alberto Paltrinieri und seiner Frau Barbara geführt. Die rund 17 Hektar Weinberge liegen zwischen Secchia

Pago de los Capellanes Das Weingut Pago de los Capellanes S.A. liegt im Herzen der Ribera del Duero in Pedrosa de Duero (Burgos, Spanien) und zählt zu den renommiertesten Betrieben der Region. Seine Wurzeln reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück, als Geistliche („Capellanes“) hier erste Weinberge bewirtschafteten – daher der Name. Das heutige Familienweingut wurde