Manufaktur

Kristinus Wines Badacsony Ungarn

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Kristinus Wines Kristinus ist ein biodynamisch arbeitendes Weingut in der Weinregion Südbalaton am südlichen Ufer des Balatons in Ungarn. Die Nähe zum See sorgt für ein ausgeglichenes Mikroklima, während die abwechslungsreichen Böden den Weinen Eleganz, Frische und Finesse verleihen. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien der Biodynamie und setzt auf ein lebendiges Ökosystem, um [...]

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PAP Wines Badacsony Ungarn

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PAP Wines PAP Wines ist ein kleines biodynamisches Weingut am vulkanischen Szent György-hegy nahe dem Balaton in Ungarn. Aron Molnár und Karina Vissonova bewirtschaften ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und erzeugen charaktervolle Naturweine mit minimalen Eingriffen im Keller. Die Weine werden spontan vergoren, unfiltriert und meist ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt. Das vulkanische Terroir, die biologisch-dynamische

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Tren de Vida Valencia Spanien

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Tren de Vida Tren de Vida ist das Naturweinprojekt des spanischen Winzers Sete Castro in der Region Valencia. Gemeinsam mit biologisch arbeitenden Winzern entstehen charakterstarke Weine aus regionalen Rebsorten, die mit minimalen Eingriffen vinifiziert werden – ohne Zusätze oder Schönungsmittel und meist ohne zugesetzten Schwefel. Im Mittelpunkt stehen Handarbeit, authentischer Terroirausdruck und der Respekt vor

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Oiseau Rebelle Roussillon Frankreich

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Oiseau Rebelle Oiseau Rebelle ist ein familiengeführtes Weingut in Banyuls-sur-Mer im französischen Roussillon, direkt an der Côte Vermeille. Guido und Mélanie Hube bewirtschaften ihre steilen Schieferterrassen seit 2014 nach biologischen Grundsätzen und mit einer naturnahen, handwerklichen Philosophie. Die Weine entstehen mit minimalen Eingriffen im Keller und spiegeln das einzigartige mediterrane Terroir, die alten Reben sowie

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Cal Tiques Winery Penedès Spanien

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Cal Tiques Winers Cal Tiques – Biodynamische Weine aus dem Herzen des Penedès Das Weingut Cal Tiques liegt in der renommierten Weinregion Penedès in Katalonien, Spanien, und wird von Joan Rubió und seiner Frau Àngels Margalef geführt. Der Familienbetrieb entstand 2015 aus dem Wunsch, die über Generationen gepflegten Weinberge wieder selbst zu bewirtschaften und charakterstarke

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Bodegas Friedrich Schatz Andalusien Spanien

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Bodegas Friedrich Schatz Mit gerade einmal 18 Jahren stand für Friedrich Schatz fest, dass er Winzer werden wollte – allerdings in einer Region mit besseren klimatischen Bedingungen als seiner Heimat. Nach einer langen Suche entschied er sich 1982 für die Serranía de Ronda in Andalusien, eine historische Weinbauregion mit mediterranen und atlantischen Einflüssen. Auf der

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Tilisma Winery, Georgien

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Tilisma Winery Das Weingut Tilisma liegt im georgischen Dorf Mukuzani in der renommierten Weinregion Kachetien, dem Zentrum des georgischen Weinbaus. Die klimatischen Einflüsse des Schwarzen und Kaspischen Meeres sowie des Kaukasus prägen hier charaktervolle Weine. Mukuzani ist insbesondere für hochwertige Rotweine aus der Rebsorte Saperavi bekannt. Gegründet wurde Tilisma 2012 von Ketevan Akolashvili und Christian

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Suke Quto Farm Ethiopia

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Suke Quto Farm Äthiopien – Guji Gr. 1 Qumere BIO In den 1990er Jahren zerstörten Buschbrände große Teile der Region Guji. Tesfaye Bekele, Gründer der Suke Quto Farm, setzte sich für die Wiederherstellung des Bodens ein, indem er die Wiederaufforstung mit Kaffeeanbau kombinierte. Trotz anfänglicher Skepsis überzeugte er die Bevölkerung, Setzlinge zu pflanzen und neue

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