Gaumendisco 29 August 2026

GAUMEN DISCO 2026

17 Restaurants. Ein Tag voller Geschmack.

Am 29. August 2026 kommt die Gaumen Disco zurück in den Innenhof von Tranquillo und der Black Delight Kaffeerösterei.

Von 12:00 Uhr bis Mitternacht erwarten euch 17 Restaurants, Köchinnen und Köche aus Hamburg, Norddeutschland und Kopenhagen – darunter zwei mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants.

Die Idee der Gaumen Disco ist einfach: An einem einzigen Tag könnt ihr viele unterschiedliche Küchen entdecken, neue Restaurants kennenlernen und Gerichte probieren, für die ihr sonst einmal quer durch die Stadt – oder sogar bis nach Kopenhagen – fahren müsstet.

DARAUF KÖNNT IHR EUCH SCHON JETZT FREUEN

Jellyfish serviert geflämmte Jakobsmuscheln mit Dashi-Butter, Lauchzwiebeln und Chiliöl.

Bei KOER gibt es Tomaten-Wolfsbarsch-Ceviche mit knusprigen Kichererbsen, Mole und Koriander.

Reichlich bereitet Käsespätzle mit Hefebutter und Tiroler Bergkäse zu.

TWOAlphas bringt Lachs-Sashimi mit Ponzu, brauner Butter, Schnittlauch und Tobiko mit – und hausgemachten Pistazien-Eierlikör im Waffelbecher.

FEU FOU serviert Croque Monsieur mit Käse, Schinken und Kräuterbutter.

SUPERSÜSS macht Chicken Satay mit cremiger Erdnusssauce und einem frischen Gurken-Ananas-Zwiebel-Salat. Dazu gibt es Thai Iced Tea.

Bei BATU bekommt ihr Iberico-Buletten mit Coleslaw und Pickles.

XiYO noodle bereitet verschiedene Teigtaschen und Wantans zu – unter anderem mit Rindfleisch und Garnelen sowie in einer vegetarischen Variante mit Shiitake, Glasnudeln und Chinakohl.

ZERO NEUF serviert japanische Beef-Kartoffel-Kroketten mit Tonkatsu-Mayonnaise.

Und das ist erst ein Teil des Menüs.

MIT DABEI SIND

KOER
Botschaft CPH
Reichlich
Speis & Trank
ellikocht
Jing Jing
LUNCH
TWOAlphas
SUPERSÜSS
TARIK ROSE
ZERO NEUF
Jellyfish
FSKR
XiYO noodle
FEU FOU
Fritzies
BATU

Dazu kommen Naturweine, Drinks, Kaffee von Black Delight und Musik von unseren DJs.

Die Gaumen Disco ist ein Fest für alle, die gutes Essen lieben, gerne Neues entdecken und einen langen Sommertag mit Freunden, Familie und interessanten Menschen verbringen möchten.

Probiert euch durch die Stände, entdeckt neue Lieblingsrestaurants, trinkt ein Glas Wein, tanzt und bleibt einfach länger als geplant.

Kinder sind herzlich willkommen. Für Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren ist der Eintritt frei.

DATUM UND UHRZEIT

August 2026
12:00–00:00 Uhr

ORT

Tranquillo & Black Delight Kaffeerösterei
Waidmannstraße 12C
22769 Hamburg

TICKETS

Der Eintritt kostet 15 €.

Kaffee von Black Delight ist den ganzen Tag im Eintrittspreis enthalten. Speisen und weitere Getränke werden direkt an den jeweiligen Ständen bezahlt.

Sichert euch jetzt eure Tickets für die Gaumen Disco 2026.

Wir freuen uns auf euch!

Euer Gaumen-Disco-Team

Es gelten unsere AGB sowie die Allgemeinen Veranstaltungsbedingungen