Parmigiano Reggiano DOP, ca.500g
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Parmigiano Reggiano – in Deutschland bekannt als Parmesan – ist ein Hartkäse aus Kuhmilch, der in den Regionen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (bis an den Reno) und Mantua (bis zum Osten des Pos) hergestellt wird. Noch bis 1934 wurde er in der Provinz Emilia als „Reggiano“ und in der Region Parma als „Parmigiano“ verkauft. Nach langen Verhandlungen konnten sich die beiden Regionen darauf einigen, ihren Käse unter der gemeinsamen Bezeichnung „Parmigiano Reggiano“ anzubieten. Die Produktion des Parmigiano Reggiano wird streng vom Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano überwacht, dem rund 500 Käsereien und über 9.000 Milchproduzent:innen angeschlossen sind.
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Energie | 1671 kJ 402 kcal |
| Fett | 30 g |
| o davon gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| o davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 32 g |
| Salz | 1,6 g |
Zutaten: Milch, Salz, Lab.
Allergene: Milch, laktosefrei.
Lagerung: Zwischen 4 und 8 °C lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Colla S.p.A., 29010 CADEO (PIACENZA) – ITALIA
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Käse Regionen | Emilia Romagna, Italien |
| Käse Produktart | Hartkäse, Käse |
| Käse Marken | Colla |
- BESCHREIBUNG
Parmigiano Reggiano – in Deutschland bekannt als Parmesan – ist ein Hartkäse aus Kuhmilch, der in den Regionen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (bis an den Reno) und Mantua (bis zum Osten des Pos) hergestellt wird. Noch bis 1934 wurde er in der Provinz Emilia als „Reggiano“ und in der Region Parma als „Parmigiano“ verkauft. Nach langen Verhandlungen konnten sich die beiden Regionen darauf einigen, ihren Käse unter der gemeinsamen Bezeichnung „Parmigiano Reggiano“ anzubieten. Die Produktion des Parmigiano Reggiano wird streng vom Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano überwacht, dem rund 500 Käsereien und über 9.000 Milchproduzent:innen angeschlossen sind.
Nährwertangaben je 100 g Energie 1671 kJ 402 kcal
Fett 30 g o davon gesättigte Fettsäuren 20 g Kohlenhydrate 0 g o davon Zucker 0 g Eiweiß 32 g Salz 1,6 g Zutaten: Milch, Salz, Lab.
Allergene: Milch, laktosefrei.
Lagerung: Zwischen 4 und 8 °C lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Colla S.p.A., 29010 CADEO (PIACENZA) – ITALIA- ZUSATZINFOS
Gewicht 1000 g Käse Regionen Emilia Romagna, Italien
Käse Produktart Hartkäse, Käse
Käse Marken Colla
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