Veltlina 2021 Slobodne
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VELTLINA – die Reinform des Veltliners, die viel darüber aussagt, wie Slobodne diese traditionelle mitteleuropäische Sorte versteht.
Der Wein hat einige Tage auf den Schalen mazeriert, was ihm einen neuen Inhalt an Geschmack und Aroma verleiht. Er wurde in Achatfässern und in Ovoids (Ovoids sind eiförmige Behälter aus atmungsaktivem Kunststoff) gereift. Es ist ein in Amerika entwickeltes Verfahren, daß die Weinmacherinen von Slobodne bei französischen Winzern kennen gelernt haben. Die Behälter ermöglichen eine Mikrooxidation während der Reifung des Weins, ähnlich wie bei einem Holzfass, beeinträchtigen aber nicht das daraus resultierende Aroma und den Geschmack des Weins mit holzigen Noten.
Der Veltliner wird weder geklärt noch gefiltert, ganz im Sinne des Prinzips “dem Wein nichts hinzufügen und nichts wegnehmen”, dem wir auch bei unseren anderen Weinen folgen. Anbau auf einer Anhöhe von etwa 250 m über dem Meeresspiegel mit Böden, die überwiegend aus Ton, Lehm und Kalkstein bestehen. Der Grüne Veltliner ist eine besonders aromatische Rebsorte, im Wein von Slobodne hat der Boden einen starken, unterstützenden Einfluss: Wir finden Noten von Wurzeln, wie zum Beispiel Meerrettich. Ein subtiler und anhaltender Wein.
Slobodne ist ein faszinierender Familienbetrieb, dessen Geschichte bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Nach einer 50-jährigen Unterbrechung aufgrund der Härten des Zweiten Weltkriegs und 40 Jahren Kommunismus haben sie ihren Betrieb in den letzten 25 Jahren wieder aufgebaut. Heute wird das Weingut von zwei Schwestern und ihren beiden Partnern geführt, die einige der aufregendsten Weine mit “Skincontact” herstellen, die es heute gibt.
Trauben: Grüner Veltliner
Hersteller: SLOBODNÉ VINÁRSTVO, s.r.o., Hlavná 56, Zemianske Sady, Slowakei
Alkohol: 1o%
Enthält Sulfite
| Gewicht | 1240 g |
|---|---|
| Erzeugerland | |
| Wein Regionen | Trnavský kray |
| Wein Farben | Weiß |
| Wein Zustände | Natur, Still |
- BESCHREIBUNG
-
VELTLINA – die Reinform des Veltliners, die viel darüber aussagt, wie Slobodne diese traditionelle mitteleuropäische Sorte versteht.
Der Wein hat einige Tage auf den Schalen mazeriert, was ihm einen neuen Inhalt an Geschmack und Aroma verleiht. Er wurde in Achatfässern und in Ovoids (Ovoids sind eiförmige Behälter aus atmungsaktivem Kunststoff) gereift. Es ist ein in Amerika entwickeltes Verfahren, daß die Weinmacherinen von Slobodne bei französischen Winzern kennen gelernt haben. Die Behälter ermöglichen eine Mikrooxidation während der Reifung des Weins, ähnlich wie bei einem Holzfass, beeinträchtigen aber nicht das daraus resultierende Aroma und den Geschmack des Weins mit holzigen Noten.
Der Veltliner wird weder geklärt noch gefiltert, ganz im Sinne des Prinzips “dem Wein nichts hinzufügen und nichts wegnehmen”, dem wir auch bei unseren anderen Weinen folgen. Anbau auf einer Anhöhe von etwa 250 m über dem Meeresspiegel mit Böden, die überwiegend aus Ton, Lehm und Kalkstein bestehen. Der Grüne Veltliner ist eine besonders aromatische Rebsorte, im Wein von Slobodne hat der Boden einen starken, unterstützenden Einfluss: Wir finden Noten von Wurzeln, wie zum Beispiel Meerrettich. Ein subtiler und anhaltender Wein.
- DETAILS
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Slobodne ist ein faszinierender Familienbetrieb, dessen Geschichte bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Nach einer 50-jährigen Unterbrechung aufgrund der Härten des Zweiten Weltkriegs und 40 Jahren Kommunismus haben sie ihren Betrieb in den letzten 25 Jahren wieder aufgebaut. Heute wird das Weingut von zwei Schwestern und ihren beiden Partnern geführt, die einige der aufregendsten Weine mit “Skincontact” herstellen, die es heute gibt.
Trauben: Grüner Veltliner
Hersteller: SLOBODNÉ VINÁRSTVO, s.r.o., Hlavná 56, Zemianske Sady, Slowakei
Alkohol: 1o%
Enthält Sulfite - ZUSATZINFOS
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Gewicht 1240 g Erzeugerland Wein Regionen Trnavský kray
Wein Farben Weiß
Wein Zustände Natur, Still
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